1．选择适当的养殖模式
花鲈养殖一般可分为单养与混养。花鲈单养或以花鲈为主搭配常规鱼类的混养模式要求养殖技术较高、饲料充足且质量好、养殖水质清新、日常管理精细，养殖成本较高且风险较大。一般养殖户最好采取常规鱼类配养低密度花鲈的养殖方式。因为低密度混养花鲈不仅可以有效清除塘内野杂鱼，而且由于混养的成本较低、风险较小、商品鱼经济价值较高，养殖效益较好。该模式花鲈的混养密度一般为20～50尾/亩，至7月中下旬一般可长至体长15厘米左右，当年可达到商品鱼规格。在充分利用池塘的野杂鱼（野杂鱼量不够时，可补充一些适当规格的低值花白鲢鱼种），在不另投饲的情况下，可产商品花鲈15～25千克/亩。
2．密切注意溶解氧与水温
溶解氧是影响花鲈生长的重要因子，必须密切注意溶解氧的高低，在家鱼刚开始浮头时花鲈已严重浮头并有个别死鱼现象发生。建议在花鲈养殖期间，尤其是在家鱼易浮头时期，注意观察，勤开增氧机，特别是在高温季节夜间后半夜应坚持开增氧机。水温对花鲈的生长也有较大影响，试验期间池塘由于长期干旱缺水，高温季节水位仅30～40厘米，当水温达到34℃时出现过花鲈死亡的情况。为了避免出现水温偏高而出现死鱼情况，养殖花鲈时应选择加水便利、水位较深（干旱季节水位不低于1.0米）的池塘。
3．拉网时应小心操作，并及时消毒
花鲈体质较娇嫩，在挑选分塘与拉网操作时必须十分小心，在操作过后还必须及时消毒。这一点千万不能大意。拉网后花鲈未及时消毒而直接入池，一段时间后就会出现了死鱼现象。
4．及时进行规格分选
花鲈为肉食性鱼类，有同类相残现象。在网箱进行强化培育时，由于密度相对较高，对饵料和空间的竞争会导致个体生长的差异，当差异达到一定程度时就会出现大鱼吃小鱼现象。在进行分选时发现一些花鲈个体体长已达12厘米，而一些个体仅4厘米左右，并观察到大鱼吃小鱼的现象。因此，在养殖时应及时进行规格分选，这样有利于提高花鲈的成活率，控制花鲈的出塘规格。
