1、池塘准备：养殖鱼种或商品鱼的池塘面积5亩。幼鳖池、商品鳖池要有晒背场。每年池塘都消毒，消毒一般采用漂白粉，消毒时池塘留水30cm，亩用25kg漂白粉化水后全池泼撒。平时池塘防病要避免使用对鳖有伤害的药物。
2、亲鳖放养及产卵孵化：一亩放雌亲鳖60～80只，雄亲鳖10～15只(雄鳖不能多，否则会造成亲鳖大量伤亡)，每3年需重新清点一下雌雄亲鳖的数量。日常投喂杂鱼或肉皮。产卵季节前，要清理好产卵场。产卵季节，每天早上收卵一次。并及时放入孵化池或孵化箱内孵化。稚鳖先要在网箱中培育20～30天，网箱面积一般在4～10平方左右为宜，网箱内要布有水花生，并置几块木板，用于稚鳖晒背和摄食，每天投喂切碎的杂鱼。
3、幼鳖培育：一亩放规格5～10g/只幼鳖400～600只，每天投喂切碎的杂鱼或肉皮。第二年底可达200～250g/只。此后，需雌雄分开养殖，否则会造成鳖大量伤亡。分开可以采取年底干池捕捞或用地笼捕捞的方式。
4、商品鳖养殖：一亩放规格200～250g/只鳖种100～150只，雌雄单养，每天投喂切碎的杂鱼或肉皮。年底商品鳖可达750g左右。出售可以采取年底集中干池捕捞，平时也可以根据顾客需要用地笼或丝网捕捞出售(注意避免商品鳖窒息死亡)。
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