异育银鲫
鲫是我国分布最广的鱼类，全国除西部高原地区外，各江河水系都有分布。鲫对各种生态环境有很强的适应力，能耐低氧、低温，及杂食性和广食性鱼类。鲫可供养殖的主要种类有银鲫、鲫、湘鲫、黑鲫及引入的大阪鲫（白鲫）和通过杂交组合选育的异育银鲫等。近年来，异育银鲫因具有食性广、生长快、肉味美、经济效益高等特点，深受养殖者的欢迎，已成为主要养殖对象之一。因此，本文以异育银鲫养殖技术为介绍内容。
异育银鲫是由中国科学院水生生物研究所科研人员在70年代，以黑龙江省方正县双风水库天然雌核发育的银鲫为母本，与江西省兴国红鲤为父本进行人工授精产生的异精雌核发育银鲫的子代。
异育银鲫形态特征是体高、侧扁。头短，口角无须。体背及两侧银灰色，腹部银白，体长为体高的２．３９－２．１６倍，为头长的４．１５－３．７７倍，为尾柄长的６．２９－５．４倍。鳃耙数为４８－５２。侧线鳞为２８－３０。外型酷似银鲫。
异育银鲫杂食性、食广性。幼鱼阶段主要摄食水中浮游生物。成鱼阶段主要摄食各种人工饲料，也吃天然饵料及植物碎屑等。其生长速度快，当年产的鱼苗即可养成为商品鱼。夏花鱼苗经６－８个月的饲养，最大个体可达０．７－０．９公斤左右。
异育银鲫属底层鱼类，但也常游至水的表面摄食。
人工繁殖
异育银鲫在较好的人工饲养条件下，1足龄即可达到第一次性成熟。但较好的繁殖年龄为2足龄。繁殖用亲鱼应选择体格健壮，无疾病、无伤残、无畸形、无缺陷的个体。母本主要从黑龙江省方正县双风水库、池塘等水中收集生长良好的2足龄体重250克以上的银鲫，或从池塘湖泊水库等水体中生长良好的2足龄体重250克以上的异育银鲫（包括其子代），其体型应与体高者为好。父本选自江西省兴国县的1－2足龄，体重250克以上的兴国红鲤，或从池塘等处选取其繁衍的后代，以体色桔红，周身披鳞排列整齐为好。选择的亲鱼应分别放养到亲鱼塘加强培育。经培育后，选择性成熟度好的亲鱼，按雌雄比例为１：１－３放入事先插有鱼巢的浅水池塘中，然后注入新水至０．８－１米深左右，并继续给于微流水刺激亲鱼发情自然产卵。如亲鱼经３－４次反复流水刺激仍不产卵时，可改为人工催情。即可注射脑垂体（GTH）、绒毛膜促性腺激素（HCG）、促黄体素释放激素类似物（LRH－A）和混合激素等催产剂，并适时地进行人工采卵和人工授精。粘附着受精卵的鱼巢或经脱粘处理的受精卵可入孵化环道、孵化桶或孵化缸等容器内流水孵化。在２１－２４．５℃水温下，从受精卵至孵出仔鱼约需５９小时；若不除去卵膜，约需８５小时。孵出仔鱼，尚不能进食，靠自身卵 黄囊提供营养物质，喜悬附在水草、鱼巢孵化器壁上，随水流翻动，直至能主动摄食时，才改为平游。
鱼苗培育
鱼苗培育是指鱼苗下塘后，经１５－２０天饲养，养成３厘米的夏花鱼种的阶段。
鱼苗培育池面积以１－３亩左右的长型池塘为宜，池底平坦，淤泥约１０－２０厘米，向阳通风，靠近水源。
鱼苗池应清塘消毒。可以干池清塘，也可带水清塘。常用的清塘药物有以下主要几种：
（１）、生石灰：水深约１米的每亩鱼池进行带水清塘，需用生石灰
１３０－１６０公斤左右。若排干池水的干法清塘消毒时，每亩只需５０－８０公斤。当生石灰加水融化未冷却时即可立刻全池均匀泼洒。清塘７－１０天以后，可放入鱼苗。生石灰除清塘消毒外，能起到调节水质和施肥的作用，利多弊少。所以普遍使用生石灰清塘。
（２）、漂白粉：每亩水深１米的鱼池，约用漂白粉１４公斤。如水深５－１０厘米，只需用３－５公斤。将漂白粉加水溶化，背风全池拨洒。如遇烈日，效果更佳。清塘后５－７天，可放鱼苗。
（３）、氨水：当鱼池的水深１０厘米时，每亩约用５０公斤以上。用量常与氨水储存时间的长、短有关。操作时，需在背风处进行全池拨洒。如在烈日下拨洒，药效更大。一般施氨水后一天即可注水，３－５天后可放鱼苗。此法的特点是清塘消毒速度快，毒力消失也快。
（４）、鱼藤酮：水深１米时，每亩鱼池用鱼藤酮１．３公斤左右。市售的鱼藤精，实为含２．５％、５％、７．５％的乳油。操作时，加水１０－１５倍（有效浓度约２ppm）稀释后全池拨洒。清塘后经７天后即可放苗。
（５）茶粕：每亩水深１米时，用茶粕３５－４０公斤。操作时，先将茶粕饼捣碎成小块，放在水缸中加水浸泡一天取出，然后再加入大量水稀释，搅匀后连渣全池拨洒。毒性消失时间为７－１０天左右。
（６）、五氯酚钠、二甲四氯、扑草净合剂：当池水约１３－３０厘米时，每亩用五氯酚钠（６５％水溶性原粉剂）１公斤，二甲四氯（７０％水溶性粉剂）７５克，扑草净（５０％可湿性粉剂）１５０克，将它们混合后加水溶化，全池均匀拨洒。
一般施药后１０－１５天加水，再施基肥，约经２－３天后则可试水，无毒时可放鱼苗入池。
（７）、五氯酚钠：按每亩池塘（水深０．５米）用药２公斤，全池拨洒后 浸泡５－７天，将水排干，曝洒４－５天，即可注水。
经清塘消毒后的鱼苗池方可注水，注水时进水口应用筛网过滤，防止野杂鱼等有害生物进入池内。一般注水４０－６０厘米左右为宜。鱼苗下塘前３－７天，鱼苗池应施基肥，以培育鱼苗下塘后有较多的适口饵料。基肥分有机肥和无机肥二类。有机肥有粪尿类，凡粪尿类入池前，须经过发酵，才能全池拨洒；一般的畜、家禽粪以每亩施１５０－４００公斤左右为宜，人粪尿约１００公斤为宜。或用混合堆肥，将青草４份、生石灰约肥料总量的１％、粪类三份等，逐层置于发酵坑内，加水淹没为止，用泥糊封口，发酵腐熟后，取其汁液，每亩拨洒２００－３００公斤为宜。无机肥一般有氨水、尿素、过磷酸钙、硝酸铵、硫酸铵、氯化铵等，常与有机肥结合使用，以加速肥水；常用量为氨水每亩施５－１０公斤，过磷酸钙每亩３－４公斤，硝酸铵、硫酸铵、氯化铵、尿素等均每亩施４－６公斤。
鱼苗池在鱼苗放养前，必须进行拉网，以清除池中的野鱼、蝌蚪及水生昆虫等有害生物；盛取适量池水，放入十余尾鱼苗试水，无中毒或死亡现象，始可放苗；及观察水色、以水色呈灰白色、黄绿色或淡黄色为好，表明肥度适中，适宜放苗。异育银鲫鱼苗放养密度以每亩放养１０－１５万尾为宜。鱼苗下塘后，每隔３－５天应施发酵腐熟的有机肥一次，每次量为家禽或畜粪约５０－２００公斤，或人粪尿２５－３０公斤，或混合堆肥汁５０－１００公斤全池拨洒。也可用有机肥，５－７天施一次，用量约５－１０公斤；如用氨水，可将约５倍塘泥和约２０倍的池水拌和全池拨洒。但施肥次数用量和间隔时间，尚应酌情掌握。
目前，较多采用泼黄豆浆的饲养方法，即鱼苗下塘后即泼浆，一般鱼塘下塘５天内，每天每亩用干黄豆３－４公斤，用水浸泡５－７小时后磨浆，分３－４次泼浆；５天后，每天每亩用干黄豆５公斤磨浆，分上午（８－９时）和下午（１－２时）各泼浆一次；也可在鱼苗下塘７天后改用泼黄豆饼浆，每次每亩用量约６－１０公斤。
鱼苗培育期间应加强管理。如适时加水，一般鱼苗下塘一星期左右，应加注新水２０－３０厘米；以后每隔３－６天再注入新水一次，每次１
０ 厘米，最后水位达１米左右。早、晚各巡塘一次。以观察鱼苗摄食情况，控制水质，有无病害等，以便及时采取有效措施。
一般鱼苗下塘后，经１５－２０天饲养，即可生长至３厘米以上夏花，可分塘饲养。
鱼种培育
鱼种培育是指异育银鲫夏花养成鱼种的过程。
鱼种池可选２－８亩，水深１．５－２．５米左右的鱼池。夏花鱼种放养前，同鱼苗放养前一样，鱼池必须清塘消毒、除害及施基肥。
放养的夏花鱼种应选择体格健壮、游动活泼、背部宽厚而头部较小、体色洁净光亮、鳞片完整、全身无伤、规格大小较一致。
异育银鲫鱼种培育目前较多采用主养和混养方法，一般以异育银鲫鱼种为主养和混养两种。
异育银鲫夏花鱼种下塘后的一个时期里，主要投喂黄豆饼浆，继后可投喂黄豆饼糊，随着鱼体的生长，则可投喂团状饲料或颗粒饲料。投喂饲料可设置食台，通常每亩水面设二平方米左右食台４－６只。投饲量的多少，与鱼种的数量、鱼体的大小、体质的强弱、水温、水质、天然饵料和天气变化等因素有关。一般可掌握每天投喂的饲料约为鱼体重的２－５％。如检查卵料残留较多，又天气不好，气压低等就应酌减。饲料投喂一般为一天三次，初期应“量少次多”。投喂饲料有黄豆饼、菜籽饼、花生饼、棉籽饼、麸皮及玉米粉等，但各类饲料含粗蛋白量不等，因此，饲料选择上，应因地制宜。如用颗粒饲料，粗蛋白含量应保持在２８－３０％左右。若用黄豆饼和菜籽饼为主要饲料，可各占３０％或４０％，酌加鱼粉２－５％，其它另行搭配。
异育银鲫鱼种培育期间，应适时加水，以及改善水质，可定期地在池内排出及加注新水各１５－５０厘米水位；盛夏池水宜保持在２．５米左右为宜。鱼种池应放置增氧机，每天中午开启１－２小时。做好鱼病防治，每月１－２次定期施放生石灰，能调节水质，控制一些病原体的繁殖，对鱼病防止有积极作用；７月份以后，每亩每次施放生石灰２０－４０公斤，在饲料中拌加少量痢特灵等药物，也可起防病作用。如发生鱼病，应及时治疗。
略举几种异育银鲫鱼种培育实例：
例一：６月２０日至７月１日亩放养异育银鲫８７５０尾，规格４厘米；草鱼１１６７尾，规格４厘米；鲢鱼３１２５尾，规格４．５厘米；鳙鱼规格４厘米，６２５尾；团头舫规格１．５厘米，８３３尾；青鱼规格１．５厘米，２９２尾；鲤鱼规格２厘米，１２５尾。１１月２－５日起捕，亩产３４５．７公斤，其中异育银鲫１５２．６公斤，平均规格１９．５克／尾。
例二：５月２９日至７月１
