在古井镇从事饲料、鱼药、鱼苗经销有八年的水产协会会长吴国荣，于2011年开始借鉴其它地方的先进养殖方法，在当地尝试草鱼的高密度养殖，并获得成功。该模式的特点在于养殖安全系数相对稳定、亩产高、效益好。从而吸引了周边众多的养殖户学习和跟随这种养殖方法。
文/成海涛
新会古井的水产养殖面积约有10000亩左右，主要为猪鱼或鸭鱼混养的传统模式：在年初投放草鱼、混养鳙鱼、鲮鱼和小量鲫鱼等，下半年后分批出鱼，每年养殖1-2造亩产量约1000-2000多斤。此外，也有部分养殖户会在上年底屯养数量不算密的四大家鱼在鱼塘里过冬，在第二年的5月后陆续出鱼。近几年随着塘租以及其它养殖成本不断走高，倒逼养户改变养殖模式，当地慢慢呈现出一批投苗密度不断提高、调水改底内服意识加强的新型模式的养殖户。
草鱼标粗到1斤过塘每年最高养4-5造
吴的养殖模式是：选择优质的鱼苗场购进3-5两规格的草鱼苗（2000条/每亩）标粗到一斤，然后过塘精养（精养结构为每亩草鱼1000尾+鳙鱼50尾+白鲢20尾+鲮鱼1500尾+鲫鱼500尾）。吴有四张塘共25亩水面，年初用2张小塘（共10亩）用于草鱼苗和其它鱼苗标粗。即将20000尾规格为3-5两的草鱼苗，经过一个月左右的标粗养殖，规格达到一斤后即分3个塘（共20亩）精养，再用1个5亩塘重入一批3-5两的鱼种标粗。如此不断循环，一年下来养殖4-5造草鱼并不见得紧迫。1斤规格的草鱼过塘精养约50天后，规格达到2.5斤左右开始卖头造鱼（每亩出300尾左右），然后补充1斤规格的鱼种.，将存塘的草鱼养到3.5斤左右再陆续分批卖鱼。该种养殖模式充分扩展了池塘的养殖承载力，通过大小塘的标粗轮转养殖，加快出鱼周期和提高亩产量，行情好的时候一年可养5造，亩产达7000多斤，远远高于当地传统模式的亩产1000-2000斤，经济效益可观。
据了解，吴的轮捕轮放方法与当地普遍投小规格鱼种不同在于，他采用3-5两规格的草鱼格高密度标粗到1斤过塘精养,主要出于以下考虑：①、3-10两规格的草鱼格宜全程投喂30蛋白的1号浮水料，而1-4斤规格的则适宜投喂28蛋白的2号浮水料+沉水料，方便统一规格的投喂；②、规格相近的草鱼在保健内服的管理上更加精密准确；③、拉网出鱼次数频繁，规格相近则彼此损伤程度较轻。
与大多数养户一样，吴也会根据价格走势择机出鱼，并且选择性地出售利比更高的中等规格草鱼。“按目前7月份的鱼价来算，3斤规格草鱼比2斤的每斤高1元钱.即多养一斤规格则每条鱼除去成本后能多赚3元钱左右。”他说。当然，精于计算的吴同样擅于风险把控，他为鱼塘设置了一条红线，高温条件下只要塘里的鱼载量接近3000斤/亩就果断出鱼，从而规避因天气、耗料、缺氧、发病造成等一系列麻烦。吴告诉南方农村报社记者，1-5月份是每年鱼价最好的时候，他通常会通过适当出鱼降低密度后，加强内服保健和做好水质以及鱼病的调控，从而加速鱼的生长速度从而尽快赶市出鱼。
水体增氧是关键调水改底内服是基础
一般而言，高密度养殖模式对水体中溶解氧的含量要求更加高。为此吴在十亩池塘配置了五台增氧机，平均2台/亩。其中，3台1.5KW功率的叶轮式增氧机、一台0.75KW的涌浪式增氧机和一台1.1KW的摇摆鼓浪式增氧机搭配使用。据了解，不同类型的增氧机功效也不尽相同，叶轮式增氧机主要是起到晒藻效果加强光合作用，涌浪式增氧机是通过提水作用促进上下水对流防止水体分层造成返底浮头。此外，摇摆鼓浪式增氧机一般设置在鱼料台附近，在投料前后10分钟开启直至到喂完料后20分钟关闭，将激起的富含溶解氧的波浪送到草鱼吃料的区域从而避免炸群现象。（草鱼吃料时，鱼群密度非常集中，耗氧量大，如果水体溶解氧不足会导致“炸群”不利于摄食）。
吴对鱼病的预防,降价料耗,促进增长的生产管理相当重视，而且工作做得非常细致。他会根据季节的特性适当地安排工人进行调水改底内服等措施，夏季每隔15天左右调水改底杀菌消毒一次，内服则将肠胃药和肝胆药分开拌喂，各连续3天/次，小鱼每隔15天内服一次，中鱼20天/次，大鱼30天/次，冬季则相应延长周期，一年下来所需的药品费用约为500块/亩。表面上看成本是增加了，但实质上平均成本却降了下来，效益也更高。“要是预防工作没搞好，则治鱼病和死鱼损失的成本远远高于预防的费用”。由于定期做好预防工作，池塘的水质好，鱼体活力强生长速度快，降低养殖的风险，管理起来较为省心,养殖效益也就能够显现出来了。
此外，当地主要是鱼猪，鱼鸭混养模式，大量动物尿粪排入鱼塘，会造成池塘氨氮、亚硝酸盐超标，导致草鱼浮头群死。此外，在高温季节底层鱼摄食粪便量少，多余的粪便会腐败发臭，尤其是猪尿中含有大量的氨氮，容易恶化水质，引起鱼群发病死亡，损耗大。所以他建议宜控制养猪鸭的数量，同时提高底层鱼的投放密度，充分利用猪鸭粪的资源变害为益。而且，他还进行了粪尿收集装置的改进，将猪粪排入塘利用，尿排出塘外化解变肥处理，避免了猪尿引起池塘氨氮亚硝酸盐的弊端。
