近几年，由于水质变差，使得各类病菌繁殖滋生很快，池塘养殖加州鲈发生的病害越来越复杂，病情越来越严重，医治难度也越来越犬，逐步成为加州鲈养殖发展道路上的重大障碍。
除了病源性因素造成的病害外，近几年，我们还发现大量的鲈鱼死亡现象主要出现以烂嘴、烂身、肝发白、花肝等为主要症状,笔者认为此为鲈鱼代谢障碍综合症的特征,此非病源性疾病造成的损失危害很大,无论大鱼小鱼、无论全冰鲜、全饲料还是半冰鲜半饲料喂养,均难幸免,有的塘口死亡率高达50%以上,给加州鲈的养殖带来较大的影响。笔者经过大量的池塘实地调查取样分析,总结了鲈鱼代谢障碍综合症的主要症状,对发病原因进行了分析,并对治疗对策提出几点看法,供广大养殖户参考。
一、主要症状：
1、病鱼发病初期,肝脏略肿大,轻微贫血,色略淡,鱼体摄食正常,无死鱼现象。
2、随着病情发展,肝脏明显肿大,可比正常情况下大1倍以上,肝色逐渐变黄发白,或呈斑块状黄红白色相间,形成明显的花肝症状，此阶段已开始出现死亡。
3、病情后期,有的肝脏局部有黄点或白点,胆汁颜色变深绿或墨绿色,或变白直到无色。有时,病鱼的脾脏明显变色,大部分出现黑色坏死,同时大量密布较细的白点,发展到此阶段出现大量死亡。
由于主要脏器出现严重病变、受损,机体的抗病能力下降,给其它病菌的侵入以可乘之机,因此该病常同时伴有烂嘴、出血、烂身、烂尾等症状本病最典型的特征是肝肿大和变色脾坏死变色。诊断时,应在检查鱼体表及鳃、眼等病变外,剖开鱼腹,认真检查肝胆病变情况,若肝肿大和变色明显,即可初步确定为代谢障碍综合症。
二、发病原因：
1、养殖密度过大、水体环境恶化。由于目前池塘租金的不断上升,养殖户为了应对高塘租,提高养殖效益,加州鲈的放养密度相当大。同时,很多养加州鲈的池塘是老塘,池塘的底泥都较深,加上加州鲈摄食旺盛,产生了大量的含氮排泄物,而随着气温的升高,水体中的含氮物大量分解,造成氨氮与亚硝酸浓度过高,鱼体内氨的代谢产物难以正常排出而蓄积于血液之中,造成肝解毒负担过重,引起鱼类代谢失衡引发代谢障碍。同时,水体中亚硝酸盐等物质太高时,引起鱼体血液输氧能力和免疫抵抗力低下,造成细菌的进一步感染。
2、投喂过量。由于加州鲈摄食旺盛,部分养殖户在高温季节或者天气不正常时没有控制投喂量,使鱼类摄食过饱,胃肠与肝脏负担过重,一旦遇到天气变化,溶氧不足,水体亚硝酸上升过快时,造成鱼体突然迅猛发病。
3、用药不慎。由于发病时鱼体出现烂嘴、烂身的现象,部分养殖户还是习惯使用副作用大、残留高、刺激性较强的渔药如硫酸铜、二氯或三氯等药物,因此,在鱼体体质较弱的情况下,加重了鱼体负担,造成了病情的进一步恶化。
4、冰鲜与饲料储存不当。由于加州鲈以冰鲜和配合饲料为食,而这些都是高蛋白高脂肪的食物,部分养殖户对冰鲜鱼和饲料的在池塘高温高湿条件下的储存没有引起足够的重视,当冰鲜鱼和饲料在高温季节由于储存不当导致氧化、酸败、发霉变质时,产生的醛、酮、酸对鱼类有毒,将直接对肝脏造成损害。
5、没有做到积极预防。由于加州鲈是高密度养殖,摄食旺盛、生长速度快,新陈代谢较快,因此,在生长的旺季,一方面,肝脏代谢的负担较重,需要补充保肝护肝的药物,另一方面,冰鲜与饲料中的维生素等物质不能完全满足其生长要求,如维生素E、维生素B等都参与鱼体内的脂肪代谢,缺乏上述维生素均会造成鱼体内脂肪代谢障碍,导致脂肪在肝脏中积累,诱发肝病因此,在平时的喂养中,适当补充这类护肝药物以及多种维生素对积极预防该病能起到较好的效果。
三、预防控制措施：
1、控制放养密度。由于池塘的容量有限,在一定范围内,池塘苗种的放养量与经济效益是成正比的,但超过池塘的最大载鱼量后,盲目增大苗种的放养量往往会得不偿失。因此,建议养殖户根据自身的池塘条件与养殖管理水平,控制加州鲈的产量在4000斤/亩的产量较为适宜.
2、培养良好水质。笔者调查发现,所有水质较好的池塘,加州鲈代谢障碍的发病都较少,即使发病,死亡数量也比较少,也能很好控制。反之水质差的池塘，发病率与死亡率都较高。因此,在高温季节,要重视对水质的管理，重在解毒调水。建议每7到10天使用“洁水灵”3亩/袋改底调水。同时,可在使用“洁水灵”后,进一步使用微生态制剂“底垢净”8亩/瓶来稳定池塘的水质。
3、科学投喂。在加州鲈吃食正常的时候,同样需注意投喂量,切忌过量投喂。天气不好时,减料投喂或不投喂。
4、添加预防控制药物。在喂料时添加保肝护胆护肾、防制代谢障碍综合症的国家知识产权局专利产品“应激宁”60斤料/袋。实践证明，长期添加“应激宁”投喂的塘口，基本没有代谢障碍综合症的发生，而且加州鲈的食欲很旺盛，养殖效益非常可观。
作者：武汉华扬动物药业有限责任公司水产事业部苏南办事处陈攀
