前言
罗非鱼(Tilapia)，又称非洲鲫鱼，原产非洲，遍及非洲大陆及中东、大西洋沿岸，属热带性鱼类。温度对罗非鱼的生存和生长是极为重要的条件，罗非鱼生存水温为12—39摄氏度，最低临界温度为8摄氏度，最高临界温度为40摄氏度，最适生长水温为24-25摄氏度。罗非鱼栖息于水体的中下层，是以水生植物为主的杂食性鱼类。罗非鱼的肉味鲜美，国际市场需求量大，是水产养殖中最重要的优良品种之一。罗非鱼因此被联合国粮食组织誉为21世纪最有希望的养殖鱼，在国际市场，特别是欧美市场上需求量逐年上升，市场前景广阔，现在处于供不应求状态。我国罗非鱼无论在养殖面积、总产量或加工出口量等方面都处于世界的前列，目前在罗非鱼种苗培育、成鱼养殖、饲料生产和加工出口等各个环节都处于一片热潮当中，甚至出现供应紧张、产品短缺现象。
虽然各方面情况表明了罗非鱼养殖前景广阔，行业发展充满了希望，但从深层分析暗藏隐忧。特别是鱼苗繁育场鱼目混杂，良莠不齐，由于种苗紧缺，造成养殖户饥不择食，盲目购苗，造成的后果不言而喻，以致出现了鱼苗大量繁殖、个体不均、规格较小、品质较差的情况。
另外饲料行业大致也是如此，为降低成本，低价抢占市场，某些饲料生产企业的饲料配方偷工减料，营养不够全面，不能有效满足罗非鱼生长需要，而养殖户选用饲料的基本标准是价格高低，而缺少考虑饵料系数高低对成本的影响。从而使养殖周期延长，所养的成品鱼规格较小，大多到500克左右即出售，同国际市场所需的大规格(800克以上)成品鱼脱节。这种短视行为从长远来看将损害本行业的长期利益和国际市场的竞争能力。
为此，我局凭借多年的罗非鱼养殖与技术推广经验，承蒙海南省以及广东知名水产专家指导，在种苗、饲料、营养以及养殖技术等各个方面经过长期养殖对比试验，选取其中最优组合，达到生产成本低(每市斤2元以下)、养殖周期短(六个月)、产品规格大(每尾800克以上)的养殖期望目标，从而达到高产、高效的生产目的。
一、吉富罗非鱼
为了加快罗非鱼的生长速度，降低饵料系数和养殖成本，使其快速长成国际市场急需的大规格商品鱼，联合国ICLARM机构联合菲律宾、挪威等国科研机构合作，通过四个非洲原产地(埃及、加纳、肯尼亚、塞内加尔)引进的尼罗罗非鱼品系，和四个亚洲养殖原产地(以色列、新加坡、泰国、中国台湾)引进的尼罗罗非鱼品系，总共八个品系的尼罗罗非鱼综合在一起进行基因工程逐代选育，采用先进的遗传技术与DNA识别技术选择出最优血统的罗非鱼新品种就叫做吉富罗非鱼，目前吉富罗非鱼已选育到第14代。在世界各国的养殖试验显示吉富罗非鱼每向下选育一代，其生长速度就加快6—12％。养殖六个月可长到800克以上，饵料系数为1.5，每市斤可降低成本0.3—0.5元。
吉富罗非鱼从亲鱼的挑选到种苗的培育，都有一整套严格的标准和管理制度，从而保障鱼苗纯度高、规格一致、雄性率95％以上等特点。吉富罗非鱼还具有如下优点：生长速度快、食欲旺盛、饲料利用率高、病害少、起捕率高。经过养殖推广，已得到广大养殖户的认可和青睐。
(一)吉富罗非鱼的特点为:
1、生长速度快，比其他品系罗非鱼快5％—30％
吉富罗非鱼苗从2—3厘米开始饲养，在温度适当的条件下，五个月可长到600克以上，六个月达到800克以上。在生产实践中，200克鱼种，人工饲养42天，平均体重达到650克，日增10克以上。
2、背宽肉厚，出肉率高
吉富罗非鱼加工成肉片，净出肉率达42％，高出奥尼罗非鱼等其他杂交罗非鱼的38％，比一般罗非鱼的32％出肉率高出整整10个百分点。
3、雄性率高，抗寒性强
吉富罗非鱼通过生物工程处理，雄性率可达95%以上。有效克服了过度繁殖的缺陷，吉富罗非鱼死亡温度低限范围是11—8.4℃，比其他品系罗非鱼高1℃左右。
4、容易驯化，起捕率高
吉富罗非鱼食欲旺盛，容易群集，从而有利于集中捕捞。
（二）养殖吉富罗非鱼优势明显：
1、生长速度快，有利于缩短养殖周期，提高池塘利用率。采用三级翻塘分养模式，在海南岛可养殖三造，两广及福建南部地区可养殖两造。
2、降低塘租、人工工资及水电费等。养殖周期缩短毫无疑问能够降低各种不变成本。
3、可有效避开商品鱼集中上市季节，从而获得理想的效益。相同规格的吉富罗非鱼比其他杂交罗非鱼早两个月达到商品鱼规格，可避开9、10月的销售高峰。这一点在两广、福建，尤其是北方表现的更加明显。若条件允许在海南可以做到四季有成鱼销售。
4、吉富罗非鱼属于个体较大的罗非鱼品种，适合养殖到800克直至1000克以上出售，从而使销售价格提高，获得理想的养殖效益。
5、饵料系数低，饲料成本低。吉富罗非鱼的饵料大约为1.6左右(沉水饲料)即长一斤鱼，相同条件下，低于任何一种罗非鱼的饲料成本。
6、总结以上优点，养殖吉富罗非鱼比养殖其他品种的罗非鱼可使养殖成本每市斤降低0.3—0.5元。综合效益可提高一元以上。
