二、化学处理
利用酸碱等化学物质对秸秆饲料进行处理，降解纤维素和木质素中部分营养物质，以提高其饲用价值。在生产中广泛应用的有碱化、氨化和酸处理。
（一）碱化碱类物质能使饲料纤维内部的氢键结合变弱，使纤维素分子膨胀，也使细胞壁中纤维素与木质素间的联系削弱,从而溶解半纤维素，有利于反刍动物对饲料的消化，提高粗饲料的消化率。碱化处理所用原料，主要是氢氧化钠和石灰水。
氢氧化钠处理将粉碎的秸秆放在盛有1.5％氢氧化钠溶液池内浸泡24小时，然后用水反复冲洗，晾干后喂反刍家畜，可提高有机物的消化率，但此法用水量大，许多有机物被冲掉，且污染环境。也可以用占秸秆重量4％~5％的氢氧化钠，配制成30％~40％的溶液，喷洒在粉碎的秸秆上，堆积数日，不经冲洗直接喂用，可提高有机物消化率12％~20％。这种方法虽有改进，但牲畜采食后粪便中含有相当数量的钠离子，对土壤和环境有一定的污染。
石灰水处理生石灰加水后生成的氢氧化钙，是一种弱碱溶液，经充分熟化和沉淀后，用上层的澄清液(即石灰乳)处理秸秆。具体方法：每100公斤秸秆，需3公斤生石灰，加水200~250公斤，将石灰乳均匀喷洒在粉碎的秸秆上，堆放在水泥地面上，经1~2天即可直接饲喂牲畜。这种方法成本低，方法简便，效果明显。
（二）氨化秸秆饲料蛋白质含量低，经氨化处理后，粗蛋白质含量可大幅度地提高，纤维素含量降低10％，有机物消化率提高20％以上，是牛、羊反刍家畜良好的粗饲料。利用尿素、碳酸氢铵作氨源。靠近化工厂的地方，氨水价格便宜，也可作为氨源使用。氨化饲料制作方法简便，饲料营养价值提高显著。
氨化池氨化法选择向阳、背风、地势较高、土质坚硬、地下水位低、而且便于制作、饲喂、管理的地方建氨化池。池的形状可为长方形或圆形。池的大小根据氨化秸秆的数量而定，而氨化秸秆的数量又决定于饲养家畜的种类和数量。一般每立方米池(窖)可装切碎的风干秸秆100公斤左右。一头体重200公斤的牛，年需氨化秸秆1.5~2吨。挖好池后，用砖或石头铺底，砌垒四壁，水泥抹面。将秸秆粉碎或切成1.5~2厘米的小段。将秸秆重量3％~5％的尿素用温水配成溶液，温水多少视秸秆的含水量而定，一般秸秆的含水量为12％左右，而秸秆氨化时应使秸秆的含水量保持在40％左右，所以温水的用量一般为每100公斤秸秆用水30公斤左右。将配好的尿素溶液均匀地喷洒在秸秆上，边喷洒边搅拌，或者装一层秸秆均匀喷洒1次尿素水溶液，边装边踩实。装满池后，用塑料薄膜盖好池口，四周用土覆盖密封。
（来源：河南科技报）
