传统的鮰鱼专用料只满足其快速生长，降低饲料系数，往往忽略了鲫鱼对疾病的抵抗力、抗应激能力。鮰鱼专用功能性饲料——“鮰肠健”由全球最大水产饲料生产企业、农业产业化国家重点龙头企业——通威股份水产研究所倾力打造，核心技术是改善鮰鱼肠肝循环，其集肠道菌群稳定、肠道粘膜修复、改善肠液和消化液分泌，肝细胞修复与再生、抗肝脏纤维化和脂肪化，增强非特异性免疫力和抗氧化应激能力、促进生长等作用于一体的功能性饲料。该饲料提倡健康养殖，提高养殖品种安全；同时提高鮰鱼成活率，使养殖户达到增收的效果。
产品主要特点
（1）免疫强化
添加免疫增强剂，如酵母细胞壁、免疫蛋白粉，刺激鮰鱼头肾组织、修复损伤肠道，提高鮰鱼免疫应激、肠绒毛长度和密度，提高鮰鱼肠道免疫力。
（2）添加益生素
芽孢杆菌、乳酸菌等益生素的添加，调理鮰鱼肠道，维持肠道优势菌群数量，维护肠道健康。
（3）强化维生素
抗高温的复合维生素C、E的添加，氯化胆碱等的强化，提高鮰鱼抗应激能力，降低肝脏消化负担，促进对饲料消化吸收，提高鮰鱼生长速度和免疫力。
（4）优质原料的选择
鱼粉+豆粕型。针对鮰鱼的生长情况，选用吸收效果最好、吸收率最高的动物蛋白（鱼粉）和植物蛋白（豆粕），降低原料中抗营养因子对鮰鱼肠道、肝脏的损伤，提高鮰鱼生长速度，降低饲料系数。
（5）氨基酸、脂肪酸平衡型
饲料中各种氨基酸、不饱和脂肪酸更满足鮰鱼最适需求，根据木桶效应影响，氨基酸中更注重Lys、Met、Thr、Arg等的平衡；不饱和脂肪酸中提高了ω3、ω6系列的比例，如ω3中的亚麻酸、EPA、DHA，ω6中的亚油酸、花生四烯酸等。
（6）强化矿物元素
强化磷、锌、铁等元素的补充。磷、锌等能够强化鮰鱼AKP、SOD、CAT等抗氧化酶活力，清除鱼体内自由基，提高鮰鱼抵抗力。铁元素能提高鮰鱼血红蛋白载氧能力，提升对低氧环境的抵抗力。
（7）更高的工艺要求
粉碎细度进一步提升，“鮰肠健”产品粉碎细度80目过95%以上。粉碎细度的提升，增加了饲料在肠道中和肠绒毛的接触面积，提升饲料的消化吸收率。
功能与实证：
通过投喂鮰肠健后，对鮰鱼肠道进行采样，并进行切片处理。研究结果发现投喂一个月鮰肠健后，鮰鱼肠道肠绒毛较长、形状完整、致密，相比普通鮰鱼料投喂后，肠道绒毛具有一定的损伤。切片说明鮰肠健能够有效改善鮰鱼肠道绒毛。
通过投喂鮰肠健后，对鮰鱼肝脏进行采样，并进行切片处理。研究结果发现投喂一个月鮰肠健后，鮰肠健组肝脏细胞大小均匀，细胞核清晰可见；对照普通鮰鱼料组，肝脏细胞大小不一，空泡化，有较多脂肪滴，有明显的脂肪肝症状，细胞核消失或偏位，切片说明鮰肠健饲料能有效改善鮰鱼肝脏健康。
例证：
2015年5月中试研究与跟踪分析发现，鮰肠健养殖1两/尾规格鮰鱼，两个月后体重达到5两-6两/尾，饲料系数较普通鮰鱼饲料低0.1~0.2。背部肌肉更加厚实紧致，肠道韧性更强、肠壁更加厚实、肠液更加丰富；肝脏颜色更加鲜艳、质地更加厚实、肝脏综合症（肝脏发白、胆囊肿大等症状）低50%；体色正常，无花身和发红现象；抽检血液生化指标分析，鮰肠健综合免疫力、抗应激能力较普通鮰鱼饲料高出2倍。
小结：
俗话说“护好一根肠，保好一副肝，养好一塘水，就能养好一条鱼”，虽然鱼的肠道、肝脏结构简单，但其消化、吸收、免疫屏障等功能确是完整的，只有保持肠道、肝脏结构的完整性，维护肠道菌群平衡，才能保持整个肠道、肝脏的健康，从而维护整个鱼体的健康。
来源：通威股份水产研究所
