一、收集地点
到水质良好，水草丰茂，底栖动物丰富，有河蟹资源的湖区选购；也可先在池塘中人工养殖成蟹，后再从成蟹中挑选亲蟹。
二、收集时间
应选在河蟹上市旺季的后期。因为此时气温、水温较低，河蟹的活动能力减弱，摄食数量减少，在此时收集亲蟹既有利于提高运输成活率，运回后又节省饲料，便于管理。
三、收集标准
应选择体重在100克以上，个体较大、体质肥壮、肢全壳硬、无病无伤、性腺成熟的青壳蟹。不要选购黄壳蟹，因黄壳蟹需再蜕一次壳才能进入成熟阶段。
四、收集方法
把亲蟹放进蒲包，使其腹部朝下，每蒲包重12.5公斤左右。保持湿润，注意透气，以免缺少氧气，发生死亡。
五、收集数量
根据生产情况，灵活掌握。需要注意的是，亲蟹交配时雌雄比例一般为2-3:1。因此收集亲蟹还要考虑到雌雄比例，要使雌蟹的数量尽可能多于雄蟹。
