黄颡鱼由于其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，肌间刺少深受消费者喜爱。福建水口电站建成后，闽江河道变宽，水流变缓，水质变肥，小型野杂鱼、虾增多，十分有利于黄颡鱼的繁衍生长。库区群众采捕、收购野生苗种在水库中进行网箱养殖，3米×3米×3米的网箱，放养尾重25～50克的鱼种600～1000尾，经6个多月的饲养，尾重可增至200～400克，每平方米网箱单产可达10～20公斤，经济效益显著。现将主要养殖技术介绍如下：
1.水域的选择：选择靠近村庄、向阳背风、水深8米以上的库湾安置网箱。这样，既方便管理又能避免枯水期网箱搭底（库区水位正常升降落差为3米）。或者选择远离航道、码头，水流在0.1米/秒以内的水域。这样的水域环境相对安静，可以减少鱼类的应激反应。上游及周边地区有化肥厂、农药厂、造纸厂等污染源的水域不宜选择。
2.网箱的制作：（1）网箱材料采用3×3聚乙烯网。（2）网箱规格为带盖的六面体封闭式双层网箱。网箱长3米，宽3米，深3米；外层网目3厘米，内层网目1.5厘米。（3）网箱支架由4根长3.5米、尾径4厘米左右的带皮毛竹制成3米×3米的四方形漂架。
3.网箱安装：（1）网箱的固定采用锚绳固定法。每10箱为1组，每组由2根直径2厘米的聚乙烯纲绳沿网箱两边结扎串联成一排。箱间距1米，排间距5米。每排两端由锚绳拉直绷紧固定。铁锚每个重10公斤。锚绳直径3厘米，长度大于水深2.5倍。（2）网箱下水时间。网箱应于鱼种入箱前10～5天安装下水，箱壁附着藻类后可防止鱼体摩擦损伤，以提高鱼种成活率。（3）饲料台的制作。用直径6毫米的圆钢筋做框架，40目筛绢包衬缝扎制成1.5米×1.5米、边高0.2米的长方形饲料台。饲料台吊挂在网箱中央，以贴近箱底为准。
4.鱼种放养：（1）鱼种的采捕采用虾豪、定置张网捕捉。小丝网捕捉时，应用小剪刀将网线剪断后取鱼，不可用手强拉硬摘。电捕的鱼种不可选用。（2）品种选择。水口库区有4种黄颡鱼，即黄颡鱼、光泽黄颡鱼、江黄颡鱼、细黄颡鱼。其中黄颡鱼生长快、个体大，最有养殖价值。在采捕、收购中，上述4种常混在一起，应注意辨认挑选。黄颡鱼的主要特征是：体黑褐色，口大，吻短而圆钝，胸鳍硬棘内外缘均有锯齿。其他3个品种体灰黄色，口中、小，吻较尖，胸鳍硬棘外缘光滑，内缘有锯齿。（3）放养密度。鱼种尾重25克的每平方米放养100尾，尾重50克的每平方米放养70尾。（4）鱼种消毒。鱼种入箱时用3%～5%的食盐水溶液浸浴5～10分钟。
5.饲喂方法：饵料以新鲜鱼肉为主，辅以蚯蚓、猪血、螺蚌肉等。饵料鱼主要来源于采捕、收购库区中的野杂鱼。鱼种入箱后即可投喂。初期采用黄颡鱼喜食的蚯蚓拌鱼肉绞成鱼糜进行诱食驯化。1周后，可直接将饵料鱼剁成适口的小鱼块投喂。日投饵量控制在鱼体重的2%～l0%，具体视天气、水温、鱼的活动状况灵活掌握。日投饵2次，早晨6点～8点和傍晚5点～7点各一次。根据黄颡鱼夜间觅食习性，傍晚投饵量应占日投饵量的60%。每次投饵量以2小时内吃完为宜。
6.日常管理：（1）网箱每隔7～10天洗刷1次，及时清除垃圾等漂浮物，防止网目堵塞影响水体交换。（2）饲料台每天早上都要检查、清洗，以防剩饵腐烂败坏水质。同时根据剩饵情况决定当天的投饵量。（3）防止破箱逃鱼，每天都要认真观察、检查网衣有无破损、滑节。如有，应及时修补。（4）箱盖遮阴，黄颡鱼喜在弱光下摄食，可在箱内移植部分水浮莲，其覆盖面积应低于网箱总面积的50%。也可在箱盖上覆盖黑色塑料编织布。
7.病害防治：黄颡鱼病害较少，但一旦发病损失较大。在网箱养殖过程中应以预防为主。饲料台挂袋消毒，用编织小袋，每袋装150～250克漂白粉，悬挂在饲料台的上方，药袋入水50厘米，每箱挂1袋，药溶解完后间隔3～5天再添加。定期泼洒生石灰溶液。每隔7～10天，每箱用1～1.5公斤的生石灰兑水趁热泼洒，每天洒1次，连续洒3天。黄颡鱼为无鳞鱼，对药物较敏感，敌百虫、硫酸铜应慎用。（上海黄生）
（来源：农村百事通）
