[病例490]广东佛山顺德均安一杂交鳢（生鱼）养殖池塘（图1），面积6亩，水深2.5米，3台1.5kW叶轮式增氧机。2018年7月18日从其它塘过5万尾平均规格2两/尾的鱼苗入塘，2019年1月上旬平均规格达到1.3斤/尾左右。
2019年1月5日晚上，塘主自行将100斤茶麸分装5袋（图2），吊装在池塘不同区域，目的是肥水。
1月7日早上，塘主电话告知，有很多生鱼上浮、趴边（图3），鱼塘中间也有很多鱼“定身”、无力（图4），套养的花鲢浮头，生鱼体表基本没有异常的症状。下午到鱼塘查看，发现增氧机打水泡沫多，塘边下风口很多泡沫、且有少量死亡的生鱼（图5），水很浑浊。简易测试盒检测水质指标，结果为：pH值低于6.5、水样稀释后检测亚硝酸盐0.9mg/L以上、氨氮无（图6），当天池塘水温16℃左右。初步判断是由茶麸和亚硝酸盐共同引起鱼中毒，立即取出茶麸袋，并使用24包“速解安”+20包“激活”。
1月8日早上用4包“碱汇莱”提升酸碱度，降低亚硝酸盐毒性，下午再用12包“速解安”。
1月9日早上回访，水质不再浑浊，亚硝酸盐0.4mg/L左右，pH值6.6（图7），基本没有鱼上浮、趴边，不再死鱼。
1月11日，开始投喂，正常吃料。全程只有十几尾生鱼死亡，花鲢死亡五十尾左右，塘主很满意。
分析：1、茶麸中的茶皂素具有溶血作用和鱼毒作用，能够破坏鳃组织，由鱼鳃的上皮细胞进入微血管，从而引起溶血作用，导致鱼中毒死亡。本案例中，鱼塘水质较差，pH值偏低、亚硝酸盐高，池塘使用大量茶麸肥水导致生鱼中毒死亡。
2、据资料茶皂素在碱性条件下会水解，并失去活性。发病后及时大剂量使用“速解安”（阴离子表面活性剂，呈碱性）解毒急救，配合“碱汇莱”改善水质，降低茶皂素和亚硝酸盐的毒性，死鱼明显减少。（利洋水产药店荷塘店黄代伟提供2019.02.21）
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