火龙果的枝条具有攀援根，颜色为深绿色，花朵的形状为漏斗形，颜色为黄绿色和白色，果实为长球形，表面红色，肉质，有类似鳞片的凸起。因为火龙果长期生长在热带沙漠地区，所以它的叶片已退化，其光合作用主要是由茎干来完成的。
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