防氧化保鲜袋用0．08毫米厚的聚乙烯塑料薄膜，制成50×70厘米的袋，然后将两个袋套在一起（内袋先用缝衣针扎上数10个小孔），中间夹上1—2层用化学物质“去氧剂”浸渍并风干的卫生纸，这样就制成了除氧型保鲜袋，可去除农产品在装袋过程中进入的氧气，使引发水果、蔬菜腐烂的细菌因缺氧而无法繁殖，从而延长果蔬产品的保鲜期。使用时先将无破损的新鲜果菜洗去表皮上的污垢及残留肥、药，然后放入0．3％—0．5％的甘露聚糖水溶液中浸泡10分钟，取出自然晾干后装入保鲜袋密封。此法适用于鲜枣、苹果、长豆角等农产品的保鲜，可在常温下贮存2—5个月而鲜脆如初。
除乙烯保鲜袋聚乙烯果蜡具有吸附、氧化、耐水等特点，将其涂在塑料袋内层即可制成除乙烯保鲜袋。据试验，将不作任何化学杀菌、防腐剂处理的鲜桃、无花果等装入袋中密封，可使这类目前最难保鲜的产品在常温下半个月不变软、不腐烂，如果加上冷藏，可保鲜60—80天。
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