1、超长四季豆。该品种是由中国农科院蔬菜花卉所引进选育的优良蔓生菜豆品种。其突出特点是优质、耐涝。植株蔓生，生长势强，中早熟，花冠白色。嫩荚浅绿色，长圆条形，稍有弯曲，横断面近圆形；单荚重约18克，荚长25厘米以上，荚宽1.2厘米左右，厚约1.4厘米，荚肉厚0.3-0.4厘米；每荚种子7-8粒，种子之间间隔较大，嫩荚纤维极少，口感甜嫩，风味品质好。成熟的籽粒较大，筒形，深褐色，百粒重约35克。嫩荚营养丰富，蛋白质含量高，经分析，嫩荚含干物质11.3%。蛋白质在干物质中占16.85%。嫩荚肉质肥厚，可炒食，也可烫后凉拌。
该品种适于华北、东北、西南等地区栽培，保护地、露地兼用。以北京地区为例，露地4月中旬播种，65天左右开始采收嫩荚，可持续采收到8月下旬。保护地可提早播种提早上市。
2、白花架豆。该品种是由中国农科院蔬菜花卉所选纯复壮的蔓生菜豆优良品种。其突出特点是优质、适于鲜食和加工(制罐或速冻)。中早熟，植株蔓生，花白色。嫩荚绿色，圆棍形；单荚重8-10克，长12厘米左右，宽约1.0厘米，厚约0.8-0.9厘米，荚肉厚0.3厘米；嫩荚纤维少，质脆品质佳。每荚种子数5-7粒，种子较少，白色，百粒重约26克。该品种适于华北、华南、华东等地区栽培，保护地、露地兼用。以北京地区为例，春季露地4月中旬播种，68天左右开始采收嫩荚，采收期50天左右。生长温度10-30℃，适温20℃，花芽分化适温20-25℃，保护地可提早播种提早上市。
摘自《农村百事通》2001.3期
