丝瓜有苦味不能吃吗，丝瓜有苦味不正常，有苦味是因为苦丝瓜含有生物碱，加热也很难去除其毒性。苦丝瓜含有生物碱，加热后有难去除，食用后轻者可能导致头晕乏力，嗜睡等症状，严重者恶心呕吐，腹痛腹泻等症状。
丝瓜功效作用
丝瓜味道甘，性凉，食用后对肝，胃有利，也有利于解毒通便、祛风化痰、润肌美容、清暑凉血、通经络、调理月经不顺等作用。
丝瓜营养价值高，维生素C含量高抗坏血病，丝瓜富含的维生素B有利于健脑美容，利于儿童的大脑的成长发育等功效。
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