猕猴桃成熟后，可以放在一个板子上揉两下，让果肉和皮尽量分家，用手从上到下一撕，猕猴桃皮就可以脱落下来，也可以用专门去猕猴桃皮的工具，或者用水果刀将猕猴桃切两瓣，再用一个小勺子沿着猕猴桃内靠皮的地方，将果肉取出，剩下的猕猴桃皮就可以扔掉了。
猕猴桃营养丰富，维生素含量很高，脂肪含量较少，对预防心血管病还是很有帮助的，猕猴桃有营养又好吃，但是猕猴桃的皮要剥掉，它是不能吃的。
猕猴桃削皮技巧
1、用手剥皮法
成熟的猕猴桃，果肉很软，这个时候的皮很容易剥下来，先拿一个猕猴桃，轻轻地在一个板子上揉两下，让果肉和皮尽量分家，用手从上到下一撕，猕猴桃皮就可以脱落下来。
2、用工具去皮法
现在市场上还有卖专门去猕猴桃皮的工具，非常方便，道理也跟削苹果一样，把根部切掉，再转圈削到头部即可。
3、将猕猴桃切两瓣的方法
用水果刀将猕猴桃切两瓣，再用一个小勺子沿着猕猴桃内靠皮的地方，直接将果肉取出，剩下的猕猴桃皮就可以扔掉了。
猕猴桃怎么切
首先可以用刀具将猕猴桃的两头切掉，因为两头都是猕猴桃的结比较不好吃并且也不美观，接下来我们将小号的水果刀自猕猴桃果皮的边缘扎入进去。
接着将果皮刀顺时针转动，我们沿着猕猴桃的果皮边缘，将猕猴桃的果肉和表皮切分离，之后将其竖着放在果盘中，将表面的果皮拉出，然后均分成小块，插上牙签就可以了。
