在挑选蛇果时，应注意观察其表面的光泽度，不要选择表面光泽度太好的，应选择看起来光泽比较自然的蛇果。此外，还可以根据颜色挑选，应选择颜色较为鲜艳的蛇果，当然，个头越大的蛇果，口感就会越好，因为这样的蛇果充分吸收了果树的营养，所以营养也比较丰富。
蛇果上市时间
蛇果原产美国，国内蛇果产地多为中国的山东、 陕西，蛇果一般是在9月中旬成熟，采摘之后比较耐储存，正常是在每年10到11月份的时候上市的，蛇果现在市面价一般在15-20元/斤。
蛇果挑选技巧
1、看光泽度：在挑选蛇果时，应注意观察其表面的光泽度，不要选择表面光泽度太好的，应选择看起来光泽比较自然的蛇果。
2、根据颜色挑选：蛇果在成熟之后，表面颜色会变为红色，如果蛇果受光照特别充足，那么它表面的颜色就会变得特别鲜艳，购买时应选择颜色较为鲜艳的蛇果。
3、根据大小挑选：个头越大的蛇果，口感就会越好，因为这样的蛇果充分吸收了果树的营养，所以说在选择蛇果大小的时候，应该挑选个头较大的。
怎么挑选新鲜的蛇果
挑选新鲜的蛇果可以看外表的色泽度和软硬程度，如果表皮比较红且不过软的就很新鲜，并且最好是闻一闻它的气味，如果没有过于熟透的气味说明是新鲜的。
怎么挑蛇果是不是熟的
蛇果一般都是深红色的，在挑选的时候，我们一般挑选颜色稍深的蛇果，这样的蛇果已经比较熟了，吃起来味道会更好，果肉更香甜。
蛇果功效与作用
1、降低血脂和血压
蛇果呈微酸性，果胶进入人体后，可与胆汁酸结合，吸收多余的胆固醇和甘油三酯，然后将其排出体外，有利于缓解疾病，还可预防心脑血管疾病等。
2、预防癌症
蛇果里面含有一种多酚类物质，这种物质的作用是能抑制癌细胞的增殖，所含的黄酮类物质是一种有效的抗氧化剂，它不仅是最好的血管清洁剂，而且是癌症的克星。
