为配合农村产业结构调整，我们对山东省兖州市蔬菜运销、种植能手杜文的经验进行了总结，筛选出一套适合当地栽培的秋冬菠菜、早春白菜、越夏冬瓜一年四种四收高效种植模式，具有很好的推广价值。
一、茬口安排。秋冬种植2茬菠菜，第一茬在9月上旬露地播种，10月上旬开始收获。第二茬于10月下旬播种，采用小拱棚或大中拱棚覆盖，1月底-2月上旬收获。早春白菜元旦前后温室育苗，2月上中旬定植于拱棚，4月中下旬收获。冬瓜4月上中旬采用阳畦或小拱棚育苗，5月中旬定植，8-9月份陆续收获。
二、栽培技术
1、秋冬菠菜高产栽培技术要点
⑴品种选择：9月上旬种植第一茬菠菜，因常规品种（如日本大圆叶菠菜等）超过25℃即生长不良，应选用耐热、抗病、高产的荷兰必久公司生产的优良品种K5，10月份播种第二茬，选用抗寒、高产、抗病进口品种K7。
⑵整地播种：播种前应深翻土地，每亩施充分腐熟的有机肥5000千克，N、P、K复合肥30千克，尿素15千克。整平地面后做平畦，一般畦宽1.2米，畦埂高10-15厘米。采用直播法，用条播的方式，播时先开浅沟，沟距12-15厘米，深约2厘米，将种子均匀点于沟中，每亩用种量1.5-2千克，播后用木板刮平地面，先用脚踩一遍，然后浇大水造墒。
⑶田间管理：苗长到2-3片真叶时，进行间苗定苗，苗距3-5厘米。然后根据墒情合理浇水。结合浇水，每亩施尿素15千克，7天后再追肥浇水14次。菠菜进入旺盛生长后期，可喷洒"天达2116"、磷酸二氢钾、"爱多收"进行叶面施肥，以促其快速生长。
⑷病虫害防治：菠菜病虫害较少，虫害主要是蚜虫，病害则主要有霜霉病和炭疽病。防治蚜虫时可用10%吡虫啉可湿性粉剂1000倍液，用64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液防治霜霉病，80%炭疽福美可湿性粉剂800倍液防治炭疽病。
⑸及时收获：第一茬菠菜播后30-35天，当株高20-25厘米时即可陆续采收，第二茬拱棚菠菜可根据市场行情适时采收上市。
2、早春白菜栽培技术要点
⑴品种选择：早春拱棚白菜应选择耐低温、抗抽薹、丰产的优良品种，本地适合早春栽培的品种有"春夏王"、"胜春"、"阳春"、"强势"等。
⑵整地施肥：拱棚内越冬菠菜收获后，及时整地作畦，每亩施腐熟有机肥2000千克，N、P、K复合肥25千克，将地深翻耙匀。整成垄距50厘米，垄高15厘米，垄面宽20-30厘米的小高垄。
⑶培育壮苗，适期定植：大拱棚早春白菜一般是元旦左右温室育苗，于畦面开沟点播，每亩用种量50克。播种盖细土1厘米厚，苗床上可采用"精克草能"化学除草，每亩用量50毫升。苗期控水控温，培育壮苗。一般当苗龄35-40天，立春前后定植于大拱棚。先在垄顶上开浅沟，按行株距50厘米×40厘米定植。每亩栽植3000-3300株。
⑷合理施肥浇水：早春大白菜定植后应及时浇水，以利缓苗。莲座期、结球初期结合浇水，每亩分别施N、P、K复合肥15千克、20千克。
⑸及时防治病虫害：早春白菜在生长期间易感染病毒病、软腐病和霜霉病。防治时分别喷洒20%的病毒A可湿性粉剂500倍液、72%农用链霉素4000倍液、64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液防治病毒病、软腐病、霜霉病。收获前10天停止用药。
⑹适时收获：一般从4月中下旬开始，挑选结球紧实的植株分批收获上市。
3、越夏冬瓜栽培技术要点
⑴品种选择：选用抗病、丰产、耐贮藏、商品性好的广东黑皮冬瓜作为栽培品种。
⑵整地施肥：白菜收获后及时清除田间杂草、植株残体，将地深翻整平，做成垄距1.5米，垄顶宽15厘米，垄底宽20-25厘米的小高垄。
⑶培育壮苗、合理密植：4月上中旬在小拱棚内育苗。提倡使用营养钵育苗，这样定植的冬瓜不伤根，生长健壮，没有缓苗期。苗期拱棚内注意通风降温去湿，通风时要小心，以免"闪苗"。之后逐渐增加通风量，进行低温炼苗。5月中下旬，冬瓜苗龄40天左右，3-4片真叶时及时定植，定植宜早不宜晚，定植前7-10天浇水，以利起苗。定植时先在整好的垄顶上挖坑，株行距0.6米×1.5米，栽后浇水稳苗，每亩栽740株左右。
⑷田间管理技术：定植后浇1-2次缓苗水，之后中耕松土，提高地温，秧蔓长到5-6片真叶时，施1次发棵肥，在畦的一侧每亩施尿素15-20千克，架冬瓜在抽蔓时要早搭架，选用高1.8米、粗2-3厘米的竹竿，每2株搭成架高1.4米的三脚架，然后用纵竿连接，也可在植株间每20米埋1根水泥立柱，立柱间用8号铁丝相连，然后把三脚架固定在铁丝上，以增加牢固性。选择横竿以下10-15厘米的第二、三雌花留1个瓜，其它雌花疏去。当冬瓜坐住后拳头大小时施攻瓜肥，每亩施硫酸钾复合肥15千克，当瓜长至0.5-1千克时及时进行吊瓜。
⑸适时采收。冬瓜坐住后30-40天，瓜皮变成深黑色，表面绒毛褪尽后及时采收，为延长冬瓜的贮存期，在瓜接近成熟时要控制浇水次数。
⑹病虫害防治。可用50%的辛硫磷1000-1500倍液防治黄守瓜、瓜实蝇等害虫；用77%的可杀得可湿性粉剂500倍液防治疫病；用25%的粉锈宁可湿性粉剂2000倍液防治白粉病。
三、效益分析。该栽培模式一年四种四收，2茬菠菜每亩产2000千克，以市场平均价格1.6元/千克计算，每亩产值约3200元。早春白菜每亩产5000-7500千克，以市场平均价格0.6-0.8元/千克计算，每亩产值在3500元左右。越夏冬瓜每亩产7000-7500千克，市场平均价格0.5元/千克，每亩产值在3500-3800元左右。扣除种子、肥料、拱棚材料折旧、农药、架竿、铁丝等投入的费用，该模式每亩效益在4000-5000元以上。
（来源：《蔬菜》2005.2期）
