如果将紫薯可以在阴凉干燥的地方,一般可以放10-15天不会坏,存放的时候需要将紫薯用纸包好,如果数量比较多,需要摊开摆放,可以避免沾水和虫蛀。紫薯是可以放在冰箱里面进行保存的,能保存半个月到一个月左右不会坏,但如果保存的方法不正确的话,就会使得营养物质流失,所以最好是不要放在冰箱里面长时间保存。
紫薯保存方法
紫薯冷藏还是常温都是可以的,常温下可以保存生的紫薯,冷藏的状态下保存的是熟的紫薯,保存方法有以下几种:
制成薯干:先将紫薯不能吃的那一部分切除,然后放入锅里煮,煮熟之后捞出冷却,将紫薯的皮去掉之后切成片,然后将其放阳光充足的地方,进行晒干,之后可以收起来进行保存。
地窖储存法:需要想用托布津浸湿紫薯,而且要对地窖进行消毒,然后直接将紫薯放进去,并保持地窖的温度在10到15度之间。