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蒜苔需要去皮吗?

时间 : 04-24 投稿人 : Jackson 点击 :

一般情况下,蒜苔是可以连着皮一起吃的,如果吃起来是苦的话,就需要用水煮一下再炒,如果蒜苔过老的话,再考虑剥皮。蒜苔其实去不去皮都是可以的,没有太大的区别,只要不适太老的蒜苔,就算是连皮一起吃,也是没有什么问题的,口感上不会相差太多。

蒜苔是一种常见的蔬菜,有些地方也称之为蒜苗,这种蔬菜去不去皮都是差不多的,但是剥皮后会嫩很多,家里有老人孩子的话,可以选择去皮。

食用科普|蒜苔需要去皮吗

蒜苔去皮

一般情况下,蒜苔是可以连着皮一起吃的,如果吃起来是苦的话,就需要用水煮一下再炒,如果蒜苔过老的话,再考虑剥皮。

蒜苔其实去不去皮都是可以的,没有太大的区别,只要不适太老的蒜苔,就算是连皮一起吃,也是没有什么问题的,口感上不会相差太多。

食用科普|蒜苔需要去皮吗

蒜苔去皮方法

蒜苔想要去皮的话还是比较简单的,首先可以将蒜苔立体放置,然后用刀片在上面轻轻划一刀,注意千万不要伤到蒜苔里面的心,最后再把处理掉就可以了。

食用科普|蒜苔需要去皮吗

蒜苔去皮做法

蒜苔去皮后最简单的做法就是蒜苔炒肉,将蒜苔洗净后切段,然后热锅凉油下肉片,等到肉变色后就可以放入一点生抽,然后再加入蒜苔翻炒,快出锅的时候加入盐、鸡精、辣椒等进行调味即可。

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