青木瓜中含有大量蛋白质、维生素、木瓜酵素等营养物质，可以起到润肠通便、促进胃肠道蠕动、舒经活络、美容养颜、延缓衰老、加速体内脂肪的分解、缓解失眠等方面起到一定作用。
青木瓜中含有大量蛋白质、维生素、木瓜酵素等营养物质，可以起到润肠通便、促进胃肠道蠕动、舒经活络、美容养颜、延缓衰老、加速体内脂肪的分解、缓解失眠等方面起到一定作用。
青木瓜特点
青木瓜外形呈凹凸状，表皮光滑，成熟后瓜皮由青色渐变为橙色，瓜肉橙中透红,中间布满圆而光滑的黑色小种子，由又叫做番瓜、石瓜等，是番木瓜科、番木瓜属的植物，因为需要等到快成熟掉地的之后，其外皮才会变黄，所以叫做青木瓜，其中还富含多种营养元素。
青木瓜的功效与作用
1、健脾消食；青木瓜里面含有蛋白酶成分，能够分解脂肪，而且还含有一些酵素成分，可以帮助消化，蛋白质能够让身体吸收消化功能变得更好，可以达到帮助消化以及健脾作用。
2、抗菌杀虫：青木瓜里面含有木瓜蛋白酶以及番木瓜碱，对于寄生虫以及结核杆菌有着很好的抵抗作用，可以杀虫以及抵抗细菌。
3、降低血压：青木瓜可以达到降低血压作用，对于冠状动脉硬化等问题也有很好的预防效果，可以使身体抵抗能力变得更加的强壮。
4、减肥瘦身：青木瓜里面含有很多营养物质，能让新陈代谢的速度变得更快，还可以把身体里面多余的脂肪排出，还可以让皮肤变得更加干净。
青木瓜禁忌
1、过敏体质的人禁止食用：青木瓜中的番木瓜碱对人体微有毒性，因此每次食用不宜过多，多吃会损筋骨、损腰部和膝盖，另外过敏体质者应慎食。
2、怀孕的人不要食用：青木瓜中含有的番木瓜碱有轻微毒素，吃的太多会造成中毒反应出现，所以在怀孕期间不要吃青木瓜，以免影响婴儿的生长。
