火龙果白心和红心的区别主要在于甜度和口感差异、营养成分不同、品种不同这三个方面。红心火龙果会比白心火龙果更甜一些，更软糯一些，红心火龙果的抗氧化能力要比白心火龙果要强一些，维生素的含量也要比白心火龙果高一些，从这些方面就可以看出来红心火龙果的营养价值就要比白心火龙果高一些。
红心火龙果（图片）
火龙果中含有丰富的营养物质，口感比其他的水果要香甜一些。火龙果具有润肠通便的功效，如果是长期便秘的人。每天吃一点火龙果可以有效的润肠通便，便秘也不会再有。
但是我们在买火龙果的时候，会发现有一种普通的白心火龙果，还有一种叫做红心的火龙果。红心的火龙果价格更高一些，颜色也非常鲜艳，那么火龙果白心和红心有什么区别呢？
红心火龙果和白心火龙果的区别
白心火龙果（图片）
甜度和口感差异
我们在吃红心火龙果和白心火龙果的时候，应该会感觉红心的火龙果口感更加软糯一些，而且更甜一些，喜欢吃甜食的朋友不妨选择红心火龙果，因为红心火龙果的含糖量更高一些。
营养成分不同
其实白心火龙果和红心火龙果营养价值是不同的。单从价格上说的话，红心火龙果更贵一些。
其实不只是因为它更甜，颜色红艳一些，其实红心火龙果的抗氧化能力是比较强的。红心火龙果有维生素c的含量要比白心的高出一些，抗氧化的能力也高出很多。
相比于白心火龙果，红心火龙果中的花青素含量更高一些。通常颜色比较深的水果当中含有花青素的量更多一些，所以说如果想要抗氧化美容的话，选择红心火龙果更好一些。
品种不同
虽然它们都是火龙果，是红心火龙果和白心品种是不同的。白心的火龙果产量是比较高的，所以价格也不会太高。而红心火龙果属于一种杂交的品种，产量非常少，所以价格也会高一些。
怎么挑选红心红龙果与白心火龙果
如果单说可以补营养以及润肠通便的话，不管选择哪种火龙果都是有非常好的效果的。
如果想要追求口感更好，花青素更多的话就选择红心火龙果。毕竟这两种火龙果的价格是不同的，也是要根据自己的经济实力来选择的。
