紫藤花可以吃，而且它的花、茎、根都可以食用，可以泡水、炒菜或者蒸着吃，味道都很好，里面的营养价值也很高，有止吐泻、清热解毒的功效，它的种子里面富含有氰化物，可以治疗筋骨，还能预防酒变质，一般人均可食用，但是孕妇需慎食。
紫藤花食用禁忌
紫藤花性甘，对肠胃不会造成不适，一般人均可食用紫藤花，但是有小毒，孕妇需慎食。
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