菇蕾长出后，温湿度适宜约经7-10天，就可采收。从外形看菌盖有6-7分开展，边缘尚内卷，盖缘的菌膜仍清晰可见。为采收适时。采下的香菇应即进行烘干、应将鲜菇按大小、厚薄和干湿度不同分开。排放烘干装置上，开始用40-45℃缓慢烘烤，使水分逐渐散失。菇体慢慢变软后，把温度徐徐升高到60-65℃，直至烘干。烘干技术直接影响到香菇的质量。掌握好温度最为重要，过高易烤焦。过低难干，若温度超过70℃，加上排气不良，很易造成菇盖变黑，剧烈变温也会导致菇盖收缩，龟裂，边缘倒卷等不良情况的产生，从而降低商品的价值。
" alt="香菇高产重在“三接种”">
" alt="如何提升种菇栽培效益">
" alt="木耳的种植流程及注意事项">
" alt="草菇高产四步走">
" alt="滑子菇:开袋后水分管理">
" alt="平菇“白疙瘩”的处理办法">
" alt="平菇栽培中鬼伞预防">
" alt="野外栽培大球盖菇技术">
" alt="阿维菌素能治鸡腿菇螨害">
" alt="双孢蘑菇“橄榄绿霉”的综防措施">
" alt="平菇爱喝“凉白开”">
" alt="袋栽平菇高产稳产五要点">
" alt="段木黑木耳种植技术">
" alt="春季香菇“六要六防”">
" alt="春菇的出菇管理">
" alt="冬栽香菇产量高的三项措施">
" alt="怎样使用玉米芯栽黑木耳">
" alt="如何以木屑为主料栽培香菇?">
" alt="秋蘑菇三虫一病如何防治">
" alt="白灵菇覆土地栽应注意的细节问题">
" alt="褐蘑菇优质高产栽培技术">
" alt="花菇形成的环境条件有哪些">
" alt="有效控制平菇个头三种方法">
" alt="平菇栽培：怎样防治“烂菇”">
" alt="蚕豆秸种草菇效益高">