青葡萄变黄了能吃，只要青葡萄没有变软或者是变白，吃起来的口味没有变酸，就是可以吃的，开裂的青葡萄是坏了的青葡萄，因为已经开裂的葡萄有可能是运输的过程当中被压坏了，裂开之后容易被细菌入侵，不仅口感比较差，而且不新鲜。
青葡萄黄了不是坏了，青葡萄它完全成熟后的颜色有点发黄，而且还有一种淡淡的绿色，并且青葡萄的个头相对来说较小，外皮比较薄，吃起来的口感比较甜。
青葡萄变黄可以吃吗
青葡萄变黄了能吃，只要青葡萄没有变软或者是变白，吃起来的口味没有变酸，就是可以吃的，如果青葡萄的外表发生变化，气味也发生变化的话，那么青葡萄就不可以吃了。
青葡萄变黄原因
1、青葡萄变黄的原因可能是土壤中的盐份比较高，而土壤又缺乏钙，所以产出的葡萄可能会变黄，虽然青葡萄对土壤酸碱度的适应能力比较大，适合在PH值6-7.5的时候生长。
2、缺少光照的话，青葡萄也会变黄，因为青葡萄对光的反应比较敏感，如果光照比较少的话，青葡萄的颜色就会变黄，而且味道比较差。
判断青葡萄是不是坏了
1、开裂的青葡萄是坏了的青葡萄，因为已经开裂的葡萄有可能是运输的过程当中被压坏了，裂开之后容易被细菌入侵，不仅口感比较差，而且不新鲜。
2、感受葡萄皮的紧实程度，越饱满紧实的葡萄，就越新鲜，摸一摸感觉有点软了，那就是放置了一段时间的，或者已经坏了的葡萄。
