秋葵生吃或熟吃都可以，生吃不会破坏它所含的营养成分，而将它煮熟以后吃又可以加调料弄成自己喜欢的口味。秋葵对减肥的人来说是一个很好的蔬菜，长期适量食用不仅不会增重，而且还对塑形有一定的帮助，女性吃了还能够延缓衰老。但是它也是一种寒性的食物，体寒或者胃不好的人以及经期的女性最好不要吃。
秋葵生吃与熟吃
秋葵功效和作用：秋葵属低能量食品，长期适量食用不仅不会增重，而且能平衡体内黄酮类物质，既能抗氧化，又能抗衰老。
秋葵生吃VS熟吃：生吃或熟吃秋葵，可以说各有各的好，生吃几乎不会破坏其所含的全部营养成分，熟吃的口味选择较多。
生吃秋葵
生吃秋葵最佳时间：秋葵生吃并没有时间限制，可以随时食用，而且还能长期的适量食用，对身体都是很好的。
生吃秋葵好处：生吃黄秋葵的优点是：帮助消化、保护胃、降血脂、耐缺氧、保肝、预防肠癌、补钙、减肥、延缓衰老。
生吃秋葵坏处：秋葵是一种寒性的食物，生吃的话它的寒性更重，如果把它煮熟后，可以减少它的寒冷，所以平常可以煮熟吃。
生吃秋葵吃法：将秋葵直接生吃或者切成片、加点调料做成凉菜吃都可以，吃起来口感很脆很嫩，比黄瓜还新鲜。
熟吃秋葵
熟吃秋葵最佳时间：秋葵最好在夏季的五月到九月之间吃，另外，秋葵最好在早上和中午吃，晚餐不建议吃，以免影响睡眠。
熟吃秋葵好处：秋葵是一种低脂高水分的绿色植物，是减肥的上品，特别适合减肥的人，尤其是熟吃秋葵可以很好的塑形，经常服用，缓解疲劳，迅速恢复精神。
熟吃秋葵坏处：秋葵是偏寒性食物，生理期的女性最好不要吃，另外，如果你是一个天生体寒或者胃不太好的人，也不建议吃，以免引起并发症。
熟吃秋葵吃法：将秋葵切成薄片，然后加入其它的调料和作料，上锅清炒吃起来口感是很好的，当然也可在锅里加水煮沸后将它放入，水煮出来的秋葵营养也很丰富，对身体有很大的好处。
