新鲜黄精性平味甘，入脾、肺、肾经，具有益肾填精、滋阴润肺、宽中益气、生津补脾之功效，主治脾胃虚弱、体倦乏力、口干食少、劳嗽久咳、头晕脑胀、腰膝酸软、须发早白等症，新鲜黄精可以炖瘦肉食用，将食材切好后，全部放入炖盅内，加适量水，隔水炖熟服用。
黄精是百合科、黄精属植物，主要分布在海拔800米至2800米的林下、灌丛或山坡阴处，在中国的黑龙江、吉林、辽宁、河北、山西、陕西、内蒙古、宁夏、甘肃、山东、安徽等地有栽培，它是一种价值非常高的药材。
新鲜黄精的功效与作用
新鲜黄精含有多种营养成分，包括有糖分、脂肪、蛋白质、淀粉、胡罗卜素、维生素等，其性平味甘，入脾、肺、肾经，具有益肾填精、滋阴润肺、宽中益气、生津补脾之功效。
新鲜黄精成分主要含有黄精多糖、甾体皂苷和多种对人体有益的氨基酸以及木脂素、生物碱和蒽醌类等化合物，主治脾胃虚弱、体倦乏力、口干食少、劳嗽久咳、头晕脑胀、腰膝酸软、须发早白等症。
新鲜黄精食用方法
新鲜黄精可以炖瘦肉食用，准备黄精30克，猪肉150克，黄精切片，猪肉切成小块，放在热水中焯一下，然后全部放入炖盅内，加适量水，隔水炖熟服用就行了。
新鲜黄精食用禁忌
并不是每个人都可以服用黄精的，黄精滋补性较强，不适用于中焦虚寒、腹泻、有痰湿有腹胀、气滞、胃纳不佳的人群，糖尿病患者，体型肥胖，常常有口中粘腻、腹胀不消化、头部昏沉、身体沉重的人，就不适合服用黄精。
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