如果不喜欢直接吃白菜帮的话，可以将其做成辣白菜。首先将白菜帮清洗干净并切成条，在容器里面放置一层白菜帮一层盐，反复这个操作一直到装满。等待腌制5个小时，接着倒出水分，加入小米椒、白醋、甜辣酱，搅拌后腌制12个小时即可。
白菜帮怎么腌制又简单又好吃
食材明细：白菜帮500克、盐30克、白醋50克、小米椒2个、泰式甜辣酱
做法步骤：
1、备食材：白菜洗净晾干，将白菜帮切成条，准备好备小米椒和泰式甜辣。
2、将白菜帮整齐放在保鲜盒内，撒一层盐，每放一层，撒一层盐，一直到放满容器。
3、腌制5小时，倒出里面的盐水，然后冲水后晾干。
4、放入小米椒、白醋、泰式甜辣酱，拌匀后冷藏12个小时就可以吃了。
白菜帮怎么做最好吃
水果白菜
1、白菜帮洗净切成大块沥干水份备用，将黄桃罐头中的汤汁倒在小盆中，放入沥干水份的白菜帮腌制一晚。
2、青红甜椒洗净后切成细丝，黄桃切成小块，把腌好的白菜帮取出和黄桃放在一起，滤除多余的汤汁，倒入适量的蜂蜜拌匀，摆上适量的青红甜椒丝即可。
炝拌白菜丝
1、首先把白菜一片一片掰开，用刀把白菜帮子单独剔出，然后把白菜帮子横面破开，切成细丝条备用；白菜叶在这道美食中不需要用及，您可以用于其他菜式的烹饪。
2、把准备好的千张丝切成4厘米左右的长段。
3、准备一个稍微大点的碗，依次加入大葱丝，千张丝，白菜帮丝，米醋，生抽，白糖，盐，鸡精，均匀搅拌之后腌制三分钟。
4、最后把花椒粒和食用油放在锅中预热八成热，然后把干辣椒铺在白菜帮丝的表层，浇淋上准备好的花椒热油，适当翻拌几下，即可上桌品尝。
