对于喜欢吃辣椒的朋友来说，朝天椒肯定是很熟悉的一种蔬菜了。朝天椒要比普通的辣椒更辣一些，所富含的辣椒素基本可以和小米椒媲美，但是在价格方面却要比小米椒更加便宜，所以在市场上非常受到欢迎。现在种植朝天椒的农户也多，但是在朝天椒的种植过程中，田间管理是非常重要的。下面小编就为大家介绍一下朝天椒的田间管理及采收要点，我们一起来看看吧。
1、水分管理
朝天椒在移栽后要及时浇定植水，有利辣椒苗吸收水肥和成活，切忌不可大水漫灌。前期管理应促控结合，蹲苗不可过分，门椒在开花前视土壤墒情浇水，开花期间要控制浇水，以防落花、落果和秧苗徒长。
浇水后土地白皮，要及时中耕破除板结。高温期间要夜间浇水以降温保苗，进入雨季后及时排水防涝。结果盛期保持地面湿润，每隔7~8天浇一次小水，切忌大水漫灌。结果后期要控制浇水。
2、 肥料管理
朝天椒生长期长，对肥水需求较大，在施足基肥的基础上，应根据实际情况及时追肥。幼苗栽植成活后，尽早轻施提苗肥，每亩地可施尿素5~10公斤。辣椒第一层花开放后，稳施催花肥，一般每亩地施复合肥20公斤、尿素5~8公斤、过磷酸钙7~8公斤。
进入立秋前后是辣椒果实的重要生长阶段，要重施催果肥，一般 亩地施复合肥30公斤、过磷酸钙25~40公斤、尿素10公斤，施在距植株6~10厘米以外处，以免烧根。朝天椒生长后期，根系活力下降，进行叶面施肥效果较好，可叶面喷施0.4%磷酸二氢钾， 促进开花结果。喷施锌、锰、硼等复合微肥也有一定增产作用。
3、其他管理
当辣椒第一分枝形成后，把第一分枝以下的叶腋处形成的侧分枝全部去掉。中耕2~3次，并进行培土。辣椒结果盛期要注意防止落花、落果、落叶，可喷酒生长调节剂防止落花落果。株高30厘米时，搭架防倒伏;对于单生品种，在第一分杈下的侧枝长到3厘米时，及时摘除，在进行秋延后栽培时，要及时打去多余空枝和细弱枝。
4、适时采收
生产商品椒一般应等到果实90%以上红熟后，一次性采收，必须在下霜前及时拔掉晾晒数日，以免冻害发生。但为了提高干辣椒的产量和品质，降低青果率，减少因采收不及时而造成的损失，可先期分批采收。最后一次采收时，整株拔下，置于通风处晾干或采用其他方法干制后出售。
以上就是朝天椒的田间管理及采收要点，朝天椒的种植季节跟大蒜等蔬菜不同，需要在正月里开始培育苗子，这个时候正是比较冷的时候，所以还得给辣椒苗罩上地膜或大棚，让辣椒苗可以很好地生长，并且在温暖的环境里得到培育，由于辣椒苗在挑选的时候比较严谨一些，所以种的时候要细心一些。
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