秋葵在青绿时采摘下来，吃起来口感清新，肉质柔软，而且汁多，其也被称为咖啡黄葵，同时是蔬菜之王，它的幼果含有一点粘稠的汁液，还带有特殊的香味。秋葵的做法很多，炒菜、凉拌、油炸等，素有植物伟哥的美称，是很好的保健蔬菜，也非常适合减肥者食用。
秋葵味道
日常吃秋葵的部分是嫩荚果，在它青绿时采摘下来，吃起来口感清新，肉质柔软，而且汁多，口感非常好。
秋葵也被称为咖啡黄葵，同时也被称为蔬菜之王，它的幼果含有一点粘稠的汁液，还带有特殊的香味。
秋葵食用
秋葵的外表是绿色，味道有点奇怪，口感不是很好，并不脆爽，但它进食后可以提供大量的维生素、膳食纤维素、能量和矿物质。
秋葵可以直接吃，但不建议直接生吃秋葵，秋葵的做法很多，炒菜、凉拌、油炸等，无论做什么，都建议在烹饪前煮熟秋葵。
秋葵怎么吃好吃
1、蘸酱：秋葵本身的口感光滑，可以直接生吃，一般最方便的是酱油和芥末，是秋葵最好的食用伙伴，口感清新一流。
2、冷拌：秋葵可以凉拌，它比较柔软，类似丝瓜，但搅拌不易破碎，非常适合冷拌，加入基本调味料，加入醋和辣椒，口感好。
3、炖汤：秋葵经常用来煮浓汤或炖肉，因为秋葵有一定的粘性，这种粘性液也能给菜肴增加浓度，汤的味道也很好吃。
吃秋葵的好处与功效
1、补肾：秋葵素有植物伟哥的美称，其中含有特殊药效成分，对男性器质性疾病有辅助治疗作用，是很好的保健蔬菜。
2、减肥：秋葵含水量高，而且脂肪少，每100克秋葵嫩果只含0.1克脂肪，但富含蛋白质、磷、钙等营养物质，非常适合减肥者食用。
