桃仁既不是热性也不是凉性，它是属于平性的，而桃仁味苦、甘，性平，桃仁的化学成分包括糖苷、挥发油、黄酮、蛋白质、甾醇、氨基酸、脂肪酸等，其中，糖苷对身体有着很好大的好处。
吃桃仁禁忌
吃桃仁最大的禁忌就是，妊娠妇女是不能吃的，由于桃仁亦含有苦杏仁甙，故也可发生氢氰酸的中毒反应，临床上曾有过桃仁中毒的报道，所以一定要加以注意。
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