一防返潮：鱼粉要贮存在通风干燥的地方，容器要有良好的隔潮性能。一般短时间贮存可用塑料袋密封，长时间贮存需用带釉的缸、罐加盖密闭，尽量使鱼粉不与空气接触。
二防高温：鱼粉中含有较丰富的鱼油，遇到高温，容易引起味道变苦，并失去营养价值。所以，盛放鱼粉的塑料袋或缸、罐要摆放在阴凉处，不能让阳光直射。如果存放处温度过高，还应采取适当方法降温。
三防生虫：鱼粉很容易孳生鲣节虫，消耗鱼粉中的养料，降低鱼粉的质量。防治的方法是经常保持盛放鱼粉的容器及周围环境的卫生。
（来源：农村报作者：王丹丹）
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