湖北省水产技术推广中心 刘定柱程咸立龚珞军
2008年的雪灾造成了黄鳝的部分死亡，为有效提高今年黄鳝养殖产量，放种、补种十分重要（苗种选择详见《湖北省渔业抗灾复产技术措施(三)黄鳝养殖的苗种挑选注意事项》），以弥补灾害对渔业生产造成的影响，随着温度的回升，在黄鳝养殖的关键时期，为进一步提高黄鳝养殖的效益，本文介绍三种黄鳝高效养殖模式。
一、网箱养殖
网箱养鳝是网箱养殖的一种模式，养殖周期通常在一年，该养殖方式已成为湖北省网箱养鳝的主要形式。
1.网箱设置。网箱规格为5m×3m×1.5m或4m×3m×1.5m；网箱密度占池塘总水面的40%以内。以东西向纵排为主。箱内种植漂浮性水生植物，如水花生，牛草等，其覆盖率为网箱面积的90%左右。水生植物的高度不能高出箱口，防止鳝鱼逃逸。
2.苗种投放时间。最适冬季放养，其次是6月下旬至7月中旬。
3.苗种规格及密度。冬投苗种规格在15克/尾以上，夏放苗种在30克/尾以上。放养密度控制在200尾/箱左右。
4.饲养管理。放养前三天禁止投喂，然后按放养鳝种1%的体重投饵开口驯化，鳝鱼摄食量达体重约4-6%时开始转食；转食阶段，在动物性饲料中加5-10%的配合饲料混合投喂，慢慢增加，每增加0.25kg配合饲料，减少1kg的动物饲料；正常饲养阶段，每天以投喂量2%-5%的配合饲料喂鳝1次，每次投喂以吃完为好。
5.日常管理。要求早晚巡箱进行“五查”。加强暑期和越冬期管理。
6、病害防治。坚持以预防为主、治疗为辅的方针，以微生态制剂和中草药等预防和治疗病害。
二、“二年段”小体积网箱养殖
本文所述“二年段”即头年收购的鳝种，饲养至次年年底出售。与普通养鳝相比，增加了一年养殖时间；所述“小体积网箱”即相对于第一种“网箱养殖”5m×3m×1.5m网箱而言较小，养鳝网箱规格一般为2-3m×2m，入水深度90cm。该类网箱具有体积小，水体交换快，利于水质调控；容易投饵驯食，便于操作和管理；病害防治简单，便于应急处理。该养殖方式现已成为我省网箱养鳝的主要形式。
1.网箱设置。网箱规格为2-3m×2m，网箱密度占池塘总水面的40%左右。网箱设置于进、出水流动范围内，其排间距不小于3m，箱间距不小于2m。
2.网箱放养密度。每箱放鳝种200尾左右，大小规格应一致。
3.日常管理。搞好“水”“种”“饵”“防”等日常管理，尽量提前调水、开食、预防，第二年3-4月，当水温达到15℃以上时，就应开始投饵喂养黄鳝。
4.饲养管理。投饲坚持“四定”，鳝种下箱后的第2天进行驯化，可根据各地容易收集的资源选择黄鳝喜食的鲜活饵如小鱼、蚯蚓等定点集中投喂驯化，其它与“网箱养殖”同。
三、稻田养殖
利用稻田养殖黄鳝，可充分利用稻田内天然饵料资源喂鳝，起到降低成本，方便管理原则，从而增加产量和效益。
（一）稻田条件。
1.稻田应选择保水性能好，地势低洼，进排水方便的田块；加高加固田埂，达到不渗水、漏水。
2.在稻田四周挖回型沟，在中间开挖“＋”或“井”字沟，宽50cm，深30cm。在进排水口及稻田四周设网目为0.3cm的防逃设施，防止鳝鱼逃逸。
（二）投放种苗。要求鳝种体质健壮无伤、游动活泼、规格整齐，50-60克/尾，每667平方米1200-2000尾，时间集中在3-4月一次性放足。
（三）饲养管理。搞好饲料的投喂，视吃食情况，适当投喂。投放鳝种初期尽量不投喂，以食稻田的天然活饵；期间，适当进行鱼饲料的驯化，直至吃鱼饲料，投食量占黄鳝体重的4%投喂，田边可安日光灯夜间诱捕飞虫喂黄鳝。
（四）日常管理。搞好水质管理，保证稻田水位正常，定期加注新水。作好“四定”、“五消毒”。水稻种植期间应尽量少用农药。若要用药，应选择低毒高效的农药。暑期和越冬期，沟内应保持一定水深，沟内种植漂浮植物。加强防逃和病害预防等。
