黄颡鱼，俗称昂刺鱼，其肉质细嫩，无小刺，蛋白含量高达16%。黄颡鱼市场容量较大、价格和效益相对稳定，近年来，黄颡鱼池塘养殖发展迅速，已逐渐成为我区颇具特色的养殖品种。由于黄颡鱼属于无鳞鱼，越冬管理不同于常规鱼，操作技术要领较强。为确保黄颡鱼越冬安全，近日，区水产技术推广站组织科技人员深入塘边一线，指导养殖户做好黄颡鱼越冬管理工作，切实把好关键节点，并叮嘱养殖户做好工作，坚持早、晚巡塘，建立生产日志等，为来年黄颡鱼养殖成功打下坚实基础。
黄颡鱼越冬管理不当极易引起来年春天发生病害，甚至出现大面积死亡，因此，加强黄颡鱼越冬管理就显得尤为重要。黄颡鱼越冬管理有如下技术要点：
一、增加池塘水位
越冬期间，水温不断降低。此时，要及时选择晴好天气增加池塘水位，有利于池塘水温的保持。水温越低，黄颡鱼的集群性越强，过浅的水位、过低的水温，会使得越冬期间黄颡鱼更加紧凑的聚集在一个个小坑里，黄颡鱼是无鳞鱼，身上有3个硬棘，紧凑的聚集在一起时容易彼此刺伤皮肤，形成伤口，感染水霉。冬季池塘水位一般保持在2m左右为宜，水位过浅不容易保持水温的稳定，水位过深容易造成池塘底部水体缺氧。
二、肥水越冬
养殖经验发现，水体的肥度直接影响黄颡鱼越冬期间的健康程度。越冬期间水体保持较好肥度的池塘，黄颡鱼不容易发生病害，而越冬期间水体清廋、滋生青苔的池塘，黄颡鱼往往容易发生水霉、腐皮等严重病害，甚至全军覆没。黄颡鱼越冬期间要保持水体较好的肥度、较好的藻色，透明度25～30cm，根据水体肥度情况，选择晴好天气不定期泼洒生物肥、有机肥等肥水产品。
三、定期消毒、改底
黄颡鱼越冬期间很少投饵，也很少开启增氧机，更加不会换水，容易造成水体老化，在池塘底部滋生有害细菌，恶化池塘底部黄颡鱼的栖息环境，容易引起黄颡鱼发生腐皮病等病害。要求在黄颡鱼越冬期间每隔1个月左右，消毒或改底1次，消毒与改底轮流进行。
四、适时开启增氧机
越冬期间，水温很低，上下水体分层，底层水体里的氨氮、亚硝酸盐、硫化氢有毒有害物质不容易扩散，池塘底部水质环境恶化。而在传统的水产养殖越冬管理中，是很少开启增氧机的，这是越冬管理的误区之一。需要在天气晴好的时候，适时开启增氧机，增加上下水层交换，通过增氧机的曝气作用把一些有毒有害物质挥发进入空气，活化池塘水质，营造一个更好的池塘底部水质环境。
五、坚持巡塘
冬季水体水温上低下高，出现逆分层现象，黄颡鱼集群滞留底层，正常情况下观察不到鱼类活动，容易使人产生麻痹思想。事实上，冬季溶氧下降速度比较慢，不象夏季变化突然，而是逐渐来临的。因此，坚持每天中午巡塘，仔细观察水层下鱼类活动情况，发现问题及时采取措施。巡塘时要特别注意观察，定期测量池水溶氧含量。发现问题及时解决，一般地补救措施有安装潜水泵循环池水，开动增氧机等。
六、尽早投饵
在刚开始进行黄颡鱼养殖的时候，因为缺乏经验，养殖户往往要到每年的3月底，甚至4月中下旬才开始投喂饲料。在实际养殖生产过程中发现，黄颡鱼在水温5-8℃的时候还能有少量的摄食。所以，每年的2月下旬到3月初，就要开始少量投饵，逐渐把黄颡鱼诱食到饲料台集中摄食。及早开食，尽量减少停食时间，有利于黄颡鱼体质的尽快恢复，减少开春后死亡的可能性。
综上，黄颡鱼养殖越冬管理是一项细致的水产养殖管理技术工作。因为越冬期间水温低、黄颡鱼活动少的原因，易造成黄颡鱼水霉病、腐皮病等病害的潜在感染并且病程逐渐恶化，等到开春水温上升之后，就会出现黄颡鱼大批量的死亡，此时的鱼群已经病入膏肓，很难采取有效的治疗措施。这就是为什么每年开春之后黄颡鱼因为水霉病、腐皮病发生而无有效治疗措施、造成惨重损失的原因。但是很多养殖户意识不到这是越冬管理措施不科学造成的后果，而是在春季发生死鱼时病急乱投医，治疗无效怪罪治疗方法或者治疗药物不对。所以，加大黄颡鱼越冬管理新技术的宣传普及，让广大黄颡鱼养殖户认识到科学越冬管理的重要性，防患于未然，保障黄颡鱼养殖开春的安全，把损失降到最低，具有重要的意义。
作者：苏明
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