尖塘鳢隶属于鲈形纲，虾虎鱼亚目，塘鳢科，褐塘鳢属。泰国称为砂虾虎，越南称为大鳢鱼，国内称为笋壳鱼。该鱼是热带和亚热带中型经济鱼类之一，该鱼肉质细嫩，味道鲜美，深受消费者欢迎，是淡水养殖鱼类产品出口中的主要名贵鱼类。该鱼目前售价120–150元/kg，近年来海南省、广东省部分地方开始养殖。
该鱼养殖模式有土塘养殖和水泥池养殖，海南较多是土塘养殖。土塘要求注排方便，水质清新泥质底为好，每亩放养鱼种3000–5000尾为宜。
2003年10月下旬，海南省定安县南丽湖某养殖尖塘鳢池发病。该场有2口塘发病，每口塘有400平方米左右，放养3000尾，水质较浓，开始时有少量鱼死亡，后来一天最多死亡30条左右。病鱼于塘边浮游，活动无力，拒食且病鱼体表鳞片脱落、出血发炎，尤其是鱼的尾部两侧最为明显。解剖病鱼，腹腔可见到肝脏糜烂变白，肠道充血发炎并有腹水。根据症状笔者判断为“赤皮病和肠炎病”。该养殖户曾经用孔雀石绿和高锰酸钾消毒水体，但没有效果。经过笔者观察后并建议用下列方法治疗：水体消毒用浓戊二醛0.25ppm全池泼洒，连用三天，每天一次。内服每公斤料用佳福乐4g+双黄连口服液5g+金维素2g，连用七天。经过三天治疗，部分鱼开始吃料，病鱼减少，七天后未见病鱼，病情得到控制，取得较满意效果。
这种方法不但治疗好尖塘鳢的赤皮病、肠炎病，而且在以后的实践中还被用来治疗罗非鱼的赤皮等病，并取得较好的治疗效果，所以这是一种治疗赤皮病较好的方法。
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