幼鳖培育中，以人工配合饵料为主，鲜活饵料为辅。人工配合饵料可以从市场上购买幼鳖专用商品饵料和添加剂，可以使用鳗鱼饲料，也可以自己制定配方，自己配制加工。无论哪一种来源，最好是颗粒饵料，其粒径大小、长度要与不同时期的幼鳖口径相适应。如果粒径太大，幼鳖不能吞食，粒径太小，幼鳖需增加很多次吞食动作才能吃饱，增加了摄食强度，多消耗了体力，还会引起幼鳖厌食。在幼鳖阶段，适时适量地投喂鲜活饵料也是十分重要的。这些鲜活饵料主要有面包虫、蝇蛆、猪肝、猪血、研碎的螺蚌肉、杂鱼虾、各种动物内脏等。人工配合饵料与鲜活饵料的搭配要合理，起初阶段，即体重在60克以前，每隔4天需投喂1天鲜活饵料，其余时间全部投喂人工配合饲料，体重在60克以后，每隔7天投喂1天鲜活饵料。
饵料的投喂，主要要求是达到四定——定时、定点、定质、定量。幼鳖培育阶段，每天投喂2次，早晨8～9时和傍晚6～7时各1次；每次将饵料撒放在饵料台上，饵料台位置要固定，不可随心所欲地变换位置；投喂的饵料要新鲜，不投腐败变质的饵料，鲜活饵料投喂前要消毒；鳖每天的投喂量与水温、体重有直接的关系，但工厂化养殖水温一般维持在30℃左右，受外界天气影响很小，所以投饵时投饵率往往只考虑体重因素。体重在40～50克的幼鳖日投饲率在6％～8％，体重在50～70克的幼鳖，日投饲率为6％，体重在70～80克的幼鳖，日投饲率为4％～6％，体重在80～100克的幼鳖，日投饲率为4％～5％。若投鲜活饵料，则日投饲率相对要高，通常为15％～20％，每天的投饵量中上午占60％～70％，下午占30％～40％，每次以1～2小时内吃完为宜。管理人员要灵活掌握，根据饵料台上的残饵量适当调整饵料投喂。
