鱼粉不仅蛋白质含量高，而且有效营养成分丰富。随着我国养殖业的迅速发展，鱼粉供需日趋紧张且价格昂贵。经实践证明，不用鱼粉也同样可使畜禽获得与使用鱼粉相似的生产效果。下面简述几种鱼粉代替物及其用法。
畜禽产品废弃物替代鱼粉。上海市崇明县饲料营养源厂利用动物的毛、羽、蹄、角等角质蛋白制成复合氨基酸，经过5077羽蛋鸡试验结果表明：以8.5%复合氨基酸替代8.5%进口鱼粉，可降低单位畜产品成本8.16%；江西省鹰潭肉联厂利用猪毛、人发、猪肉及屠宰废弃物，经化学处理制成复合氨基酸，通过对育肥猪、仔猪、产蛋鸭使用试验表明：在同一基础日粮中，单独添加3%或6%复合氨基酸替代10%进口鱼粉，畜禽每增重1千克，分别比使用进口鱼粉降低成本0.3元左右。
肉骨粉代替鱼粉。江西省饲料公司用肉骨粉代替进口鱼粉，对4000羽肉鸡饲喂试验表明：用5%肉骨粉全部替代5%进口鱼粉，肉鸡增重和饲料报酬与后者相同。
蛋氨酸、赖氨酸替代鱼粉。据上海饲料公司报道，在蛋鸡饲料中不加鱼粉而添加0.15%~0.2%蛋氨酸，饲料中的蛋白质含量可达或超过16.5%~17%。该公司又在肉鸡日粮中添加0.1%~0.2%的蛋氨酸，代替鱼粉用量10%的试验，获得相同的增重效果，降低单位饲养成本26%，提高经济效益35%。北京饲料研究所，在蛋鸡日粮中添加0.1%的赖氨酸，获得与日用10%鱼粉、16%粗蛋白日粮的相似效果。
其它代替鱼粉的物质。某渔业机器仪器研究所对屠宰场排放的大量污水，进行生物处理及脱水，提取物污泥与鱼粉比较，其粗蛋白含量为46.75%，高于含粗蛋白45%的三级鱼粉，用于喂畜禽，畜禽增重、产蛋率同喂鱼粉效果比较相似。这种污泥广泛存在于工业、农业的废弃物中，是一种取之不尽、用之不竭的蛋白饲料资源。
（来源：安徽日报农村版作者：沈莉）
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