近几年来，由于小龙虾市场走俏，在江苏的很多地区，养殖户在蟹塘内套养小龙虾，形成了“以蟹为主、以虾为辅”的池塘化虾蟹混养模式，虽然取得了可观的经济效益，但也造成近两年来河蟹、小龙虾的大规模发病，养殖风险越来越大。就洪泽当地来说，虾蟹混养的塘口这两年河蟹发病趋势越来越明显，虾蟹发病的时间也越来越形成了季节性提前，造成很大的经济损失。
一、从时间上看——虾蟹混养
塘口发病的时间点
2018年，就洪泽区来说，笔者在5月中下旬就开始走访三河镇的各养殖塘口，特别对虾塘混养塘口、稻虾综合种养进行关注，小龙虾在5月上旬就开始陆续出现死亡，单一小龙虾养殖塘口出现了4个暴塘现象(即塘口内小龙虾在一星期内死光)，而虾蟹混养塘口也在此时出现小龙虾极个别死亡现象。在5月中旬，有13户虾蟹混养塘内河蟹开始出现死亡，从发病到死亡为20天左右，每天死亡数量1～2只/亩不等，并逐渐增加，在6月中旬－7月底达到死亡高峰，每天可达5～15只/亩，8月初基本结束。据笔者和养殖户现场调查发现，前期发病的基本上都是准备脱三壳或刚脱三壳的蟹，在80～125克/只，7月达发病高峰的，都是在脱四壳前后。所有发病死蟹塘口(包括前期的13户死蟹塘口)，在河蟹出现死亡现象之前，都出现了不同程度的死小龙虾现象。笔者和上级水产部门经过这两年实地调查，总结出所有发病的虾蟹混养塘口，都是先出现死虾然后出现死蟹情况。去年虾蟹混养塘口前期发病期是在6月中旬，高峰期在7－8月；今年5月中旬即有发病，高峰期在6月中旬－7月底，在时间上较上年出现了提前，同时河蟹的病死率较高，达50%以上，较往年趋高20%以上。
二、从发病塘口看——虾蟹混养塘口
病蟹症状及病因
病蟹行动迟缓，活力非常差，外观有少量污物附着或脐部接近排泄口处有锈斑、少食，体内无积水，肝胰腺淡黄色发白，个别病蟹肝胰腺呈糊状，经过这两年送样给区水生动物疫控中心检测，检测致病性嗜水气单胞菌和副溶血性弧菌，副溶血性弧菌检测结果均为阳性，从病理上看应为原发性感染副溶血性弧菌所致，即肝胰腺坏死。
三、从致病源头上看——
养殖现状
我们洪泽区蟹塘套养小龙虾历史已经有6年以上，前期产量低、病害少，随着小龙虾市场的火爆，当地养殖户因利益驱使，图省力省钱，从清塘时小龙虾没有清杀光到清塘时不杀塘内小龙虾，留其自行繁殖，使得河蟹养殖塘内小龙虾的密度越来越大，现在蟹塘内小龙虾亩产可达50～150千克。就今年梁成伟13亩的河蟹塘，至7月16日，小龙虾已经卖了5万多元。暴利和急功近利的心理占据了虾蟹混养者的理智，高密度不合理的养殖造成了养殖环境的不断恶化。而造成病害的有害菌是水质越差，越易滋生，蟹肝胰腺坏死是感染副溶血性弧菌所致，弧菌是需氧兼性厌氧菌，耐低温和碱，水质越恶化，弧菌越易暴发，导致虾蟹病害发生的时间和规模提前化、扩大化，病害的致死率达到异常化。
四、从养殖过程看——
病害如何发生
1.虾蟹混养的养殖户每年对塘内小龙虾不清杀光，留着打洞翌年自繁虾苗，造成清塘杀菌不彻底，残留有害病菌。
2.近几年小龙虾市场走俏，因利益驱使，河蟹养殖户在蟹塘内套养小龙虾的养殖过程中形成“顾前不管后”的现象，导致河蟹塘内小龙虾的密度过高，再加上1000只/亩的扣蟹及搭配鱼类，形成密度过饱和，投喂的残渣、大量的排泄物等造成水体环境自身净化及承载力负荷，导致塘内水质长期不达标、不断恶化，滋生弧菌及其他有害病菌。
3.因蟹塘内的养殖密度较高，小龙虾、河蟹摄食活动频繁，造成水草断草、漂草，池塘底部有机质、有害物质大量存在与滋生，形成水草烂根、腐败等现象，引发塘内水质不断恶化，滋生弧菌及其他有害病菌。
综上所述，经过这两年的调研摸索，笔者认为虾蟹混养现状危在旦夕，小龙虾、河蟹较正常发病季节提早发病与养殖现状息息相关。
五、如何做好虾蟹混养中的疾病预防，
总结如下几条措施
1.彻底清塘消毒。用生石灰150千克/亩兑水全塘泼洒进行彻底清塘，在养殖过程中定期对水体消毒，用碘制剂如聚维硐碘300～500毫升/亩或氯制剂如二氧化氯500克/亩兑水全池泼洒消毒。
2.合理调整放养密度，控制小龙虾的数量。
3.定期换水，调节水质，进行池塘改底、解毒，可用护底宝500克/亩全池干撒改底，效果较好，营造河蟹、小龙虾良好的生活生长环境。
4.对水草进行疏密打头，控制水草数量，可用护草药物对水草进行养护，预防水草漂草、断根及高温腐败而影响水质，降低塘内水体耗氧。
5.针对河蟹肝胰腺坏死的弧菌性疾病提前预防，治弧菌的前提是：定期对水体消毒杀菌、调水改底，可有效减少弧菌数量、减少发病，在做好以上1～4项工作的基础上，定期用制弧菌素如弧菌克星200～300克/亩或弧克500克/亩兑水全池泼洒进行预防，可抑制弧菌性疾病的发生，同时内服保肝护胆的药物如蟹病康等，以保证河蟹内脏器官健康，预防病害发生，提高养殖效益。
以上是根据这两年针对虾蟹混养中存在问题的总结与实践措施，在今年的养殖中也起到了实实在在的作用，做好以上几点工作的养殖塘口至目前为止，未发生一例死虾死蟹，广大养殖户可结合自己养殖的实际情况进行处理，要把握关键时期，提前做好预防，防重于治，可最大程度地降低虾蟹混养过程中死虾死蟹的现象，防止病害提前化、规模化和扩大化的发生。
（江苏淮安市洪泽区三河镇农业技术服务站王厚红）
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