蚂蝗养殖水烫把捞出洗净的蚂蟥，会合放入盆等器皿中，将开水突然倒入，热水吞没蚂蟥2～3指为宜，20分钟左右待蚂蟥去世后，捞出放在干净的地方晒。 石灰法 把捞出洗净的蚂蟥投入石灰中埋20分钟，然后取出晒干或烘干，筛去石灰粉即成。
酒闷法 可将高度白酒倒入蚂蟥，能吞没即要。 生晒法 将捕得的蚂蟥用铁丝穿起，悬吊阳光下直接曝晒。
以上要领，供参考选用。另需过细的问题： 水烫法在晒的时间易起潮，可边晒边用铁钉或竹尖放气。 要选晴天。阴天无法曝晒易糜烂变质。如突然遇阴雨，无法曝晒，要放在铁器上用火烤干。但不行烤糊烤黄。
晒干的蚂蟥装入塑料袋内密封，以防吸潮变霉。干度尺度以手能折断为佳，鲜干品比例为：大蚂蟥约7公斤左右可晒1公斤干品，小蚂蟥约8～10公斤可晒1公斤干品。
优质干蚂蟥尺度：呈天然扁平纺锤形，背部、稍隆起，腹面平坦，质脆易折断，断面呈胶质状，有毫光者为佳。贮藏时，要置于干燥处，以防虫蛀。
蚂蟥养殖技能:水蛭，俗名蚂蟥、马鳖，属要害动物门，蛭纲，颚蛭目，水蛭科，蚂蝗养殖在要地本地淡水水域内生长繁殖，是我国传统的特种药用水生动物，其干制品炮制后中医入药，具有治疗中风、高血压、清瘀、闭经、跌打损伤等结果。比年新发明水蛭制剂在防治心脑血管疾病和抗癌方面具有特效。
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