广州增城市德权渔业发展有限公司 余明海
塘租高、人工高、饲料成本已经成为养殖户不得不面对的处境，原本养殖户预期，受禽流感影响，鱼价应该有所上升。可惜迟迟不见鱼价上浮，反而，草鱼，罗非鱼还有略微震荡下挫。
到底养什么鱼？如何养鱼？成了养殖户塘头，席间常聊起的话题。在如此高的养殖成本下，无疑改变养殖模式是最佳的选择。广东地区的罗非鱼立体养殖仍然是主流。下面就同大家一起探讨下罗非鱼的养殖模式。
1模式一：高密度、小规格、低成本出鱼
受国际、国内环境影响，加之500g以上规格的罗非鱼，市场收购价与加工厂价格重叠，利润变薄。现在300~400g的罗非鱼成为加工厂的主要产品，收鱼中介也更愿意将精力专注于300~400g的不大不小的罗非鱼（简称中非）上。4~5月茂名、湛江地区中非价格一度达到4.3~4.5元/500g，堪与2012年底500g以上的罗非鱼媲美。2012年常年中非价格也稳定在3.3~3.8元/500g左右，湛江廉江罗非鱼合作社与加工厂订单收购中非2012年也获得巨大成功。选择高密度、小规格、低成本养殖罗非鱼无疑成为当前最佳选择模式之一。
1.1建议模式A：一次性放足，分批出鱼
1.1.1操作步骤
罗非鱼3,500~5,000尾/亩，3~4cm规格，鲫鱼200~300尾/亩，大头鱼40尾/亩，白扁60尾/亩。3~4月份投放鱼苗，前期20d按照罗非鱼体重8%~10%投喂花生麸、黄粉、粉料等，之后可以选择全有机肥饲养，10月份开始第一次疏鱼，出售3~4成300g以上规格罗非鱼，10月份以后可以选择按照鱼体重2%~2.5%投喂膨化浮水饲料，12月份可以再次疏鱼30%~40%500g以上规格，剩余部分可以选择继续投料春节前出售，或者停料春节后再出售。大头、白扁可以选择在12月份疏鱼时一起出售，规格在2~2.5kg/尾，鲫鱼可以选择春节后最后一批罗非鱼出鱼时一起出售，规格将达到300~500g。
1.1.2成本分析
该模式养殖罗非鱼第一批鱼成本可以控制在1.5元/500g以内，第二批鱼成本在2.5元/500g以内，第三批鱼成本在2.5~3.0元/500g，综合养殖成本在2.2~2.6元/500g，综合经济效益可以保持在1~1.5元/500g左右。
1.1.3技术要点
首先开春后及时投放鱼苗；其次，投放鱼苗后注意水霉疾病及车轮虫的防治工作；接着，投苗后20~30d充足、优质饵料的投喂是保证苗种成活率的关键；最后，由于后期是有机粪肥养殖，建议每月使用调水微生态制剂1~2次，减少疾病发生机率。
1.2建议模式B：分级标粗，每月出鱼
1.2.1操作步骤
高密度标粗罗非鱼苗，一级标粗：从7~8朝鱼苗标粗到60~120尾/500g，全程花生麸+高档粉料或者鳗料投喂，每天投喂4~6次，投喂率为：8%~10%，每7~10d使用杀车轮虫药物一次，每15d使用消毒药一次，标粗耗时：20~30d，建议密度：3万~5万尾/亩。二级标粗：60~120尾/500g，标粗到100~150g/尾。全程使用有机肥标粗，标粗耗时：50~70d，建议密度：5,000~10,000尾/亩。三级饲养：当鱼苗达到100~150g/尾后，全饲料投喂投喂率控制在3%~4%，40~50d可达300~400g/尾，及时出鱼。建议密度：3,000~4,000尾/亩。
1.2.2成本分析
该模式养殖罗非鱼一级标粗鱼成本可以控制在0.5元/500g以内，二级标粗成本在0.5~0.8元/500g以内，第三批鱼成本在1.0~1.5元/500g，综合养殖成本在2.0~2.8元/500g，综合经济效益可以保持在1~1.5元/500g左右。如何各个环节搭配合理，可做到每月出鱼1次，每年可出鱼3~4批。周转时间快，经济效益可观。
1.2.3技术要点
首先，选择优质品牌种苗，吉富系列为首选；其次，投放鱼苗后注意虫害的防治工作；再者，一级标粗优质饵料的投喂是保证苗种成活率的关键；接着，二级标粗有机粪肥的使用需要注意水质调控，建议每月使用调水微生态制剂1~2次，减少疾病发生机率；最后，成鱼养殖环节务必在40~50d内投放1.0~1.5元/尾饲料，建议每天2~3餐，使用高性价比浮水饲料。
2模式二：高密度、小规格、自然越冬出鱼
2.1操作步骤
罗非鱼3,000~3,500尾/亩，3~4cm规格，鲫鱼200~300尾/亩，大头鱼40尾/亩，白扁60尾/亩。6~8月份投放鱼苗，选择小鱼塘有机肥标粗到50~80尾/500g规格。达到规格后过塘，全程有机肥养殖，保持越冬前规格为150~200g/尾，越冬后3~4月开始全程高档浮水料投喂，5月开始起捕第一批鱼，继续投喂20d后清塘，安排正常养殖模式，或者搭配模式A、B继续饲养。
2.2成本分析
该养殖模式即可有效避开年初鱼苗紧张或者价格高时节，又可避开6~8月罗非鱼链球菌发病高峰期。该时节放苗天气稳定，气温适合，种苗成活率高、成长速度快。年前全程有机肥标粗，养殖成本极低。综合养殖成本在1.8~2.5元/500g，综合经济效益可以保持在1.5~2.0元/500g左右。
2.3技术要点
1、选择优质品牌种苗，能自然过冬区域建议首选吉富系列，有冻灾风险地区可以选择奥尼系列。2、标粗阶段做好虫、病害工作的防治。3、无论吉富、奥尼系列罗非鱼，越冬前9月底10月初务必做好杀虫、消毒工作，11、12月越冬前做好水质调节以及底质改良工作，为越冬创造有利环境。4、越冬后天气晴好即可开始迅速选择高档优质浮水饲料全程投喂，每日2~3餐，投喂率可控制在3%~4%。
受2012年罗非鱼价格低迷、病害严重影响，养殖户罗非鱼养殖大面积减少，全面罗非鱼价格将保持平稳运行，2014年上半年价格依然看好，建议养殖户把握机会，合理调整养殖模式及渔事安排。
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