一、材料与方法
1.池塘条件
试验池塘5口，编号为1＃、2＃、3＃、4＃、5＃，面积共6.8亩，每口塘面积为1.1～1.6亩，池深1.8～2.0米，池底为沙壤土，塘底平坦、少淤泥。水源为溪流水，水质清新、无污染，排灌方便。
2.放养前的准备工作
苗种放养前半个月排干池水，清除过多淤泥，每亩用125千克生石灰对水全池泼洒。在池四周移植水葫芦、水花生等水生植物，作为黑鱼的隐蔽物，约占池塘面积的1/6～1/5。
3.鱼种放养
同一池的黑鱼鱼种要求规格均匀、体质健壮、无伤无病，下塘前用3%的食盐水浸洗鱼体5～10分钟。为改善池塘水质，每口池塘搭配放养本场预留的大规格鲢、鳙、鲫鱼种140尾，其中规格为105～110克的鳙鱼80尾，115～125克的鲢鱼30尾，35～50克的高背鲫30尾。
4.饲料投喂
1＃、2＃、3＃试验塘投放的黑鱼鱼种，在苗种培育期间已经驯化可食颗粒料，因此下塘后可直接投喂品牌黑鱼颗粒料。4＃、5＃试验塘投放的野生黑鱼种，必须经驯化，才会摄食颗粒饲料。野生鱼种下塘后，将市场收购的野杂鱼、虾切成黑鱼适口大小投喂，7天后，用野杂鱼制成鱼糜与颗粒饲料混合均匀投喂在食台上，3天后逐步调整鱼糜和颗粒饲料的比例，逐渐减少鱼糜的量，增加颗粒饲料的量，半个月后可完全吃食颗粒饲料。驯化必须坚持定时定点，开始驯化的一周内，每天投喂3～4次，以后控制在每天2次。7～9月黑鱼生长速度快，此时要加强投喂，满足饲料供应，促进生产，提高产量。每天的投喂量要视季节、天气、黑鱼的摄食和活动情况灵活掌握，一般日投喂量为鱼体重的4%～8%，并设固定的食场。食场用竹竿围住，在水下25厘米处做一个食台。饲料采取逐步抛投的方法。投喂的颗粒饲料粒径须与黑鱼的口径相一致，黑鱼体重为50～150克时投喂黑鱼3号料，150～300克时投4号料，300～500克时投5号料，500克以上投喂6号料。
5.水质管理管理
黑鱼养殖中由于放养密度大，饲料残渣和黑鱼排泄物多，很容易污染水质，影响黑鱼的生长或诱发鱼病，因此必须经常调节水位和水质。高温季节每7～10天需注一次新水，每次加水15～20厘米。其它时间每半月注一次新水，始终保持池水透明度25～30厘米。同时定期使用EM菌，维持池塘微生态平衡。
6.日常管理
坚持早晚巡塘，做好记录。注意观察黑鱼生长、摄食、活动及水质等情况，防止逃鱼和敌害侵袭，发现异常情况及时查找原因，采取相应措施。加强水草管理，防止水草蔓延至整个池塘和后期水草腐烂污染水质。
7.病害防治
黑鱼抗病力较强，但也要做好预防工作。6～9月每15天定期用生石灰或漂白粉对水全池泼洒消毒。试验期间未发生鱼病。
