一、研究材料和过程
1.试验地点
试验设在福寿螺重灾区河姆渡镇小泾浦村钱爱忠等三户承包产田中，茭白面积52026平方米，配备两只约500平方米的自然池塘，用于中华鳖的回迁与暂养。试验田集中连片，灌排水畅通，试验田周围用彩钢瓦围住，进出水沟用铁丝网拦截。
2.品种选择
（1）中华鳖：选择身体匀称、活动能力强、健康无病害的中华鳖为放养鳖种。该鳖种在温棚中经历稚鳖培育，生存能力强，抗病性好。
（2）茭白：选择本市主栽品种即河姆渡双季茭、浙大茭白及八月茭，其中河姆渡双季茭面积5003平方米、浙大茭白种植面积40353平方米、八月茭种植面积6670平方米，河姆渡双季茭、浙大茭白为双季茭，八月茭为单季茭。
3.放养前准备
试验田河姆渡双季茭于3月25日种植，每亩插1260墩：八月茭3月27～28日种植，每亩插1330墩：浙大茭白6月底种植，采用宽窄行种植方法，每亩插1670墩。已种植茭白田块5月底前开好"田"字型深沟，沟宽80厘米、深50厘米，种植浙大茭白田块也同时开好深沟，先放养中华鳖后插种茭白。这样，农事操作时有利于中华鳖返回沟中躲避，以及在7～8月高温季节降低水温，使沟底水温不超过32℃，不影响中华鳖正常生长。开沟时稍加宽加固四周田塍便于中华鳖栖息。放养前，田四周围上防逃设施，材料采用1米高的彩钢瓦，30厘米埋入土中、70厘米留在上面，最上部用竹片、铁丝加固。
二、养殖管理
1.中华鳖放养及管理
连续3天水温达到20℃以上时方可放养中华鳖，以保证幼鳖成活率。5月20～22日测试水温与气温，此时平均气温达到了28℃，水温达到22℃。5月29日下午4时放养，在52026平方米试验田放养中华鳖2160只，每亩放养27.7只，规格为288克，雌雄比为1∶1。放养前中华鳖用0.01%高锰酸钾溶液消毒10～15分钟，至中华鳖表皮发黄后即刻均匀放养到茭白田中。由于放养密度较高，6月20日左右，原茭白田中的福寿螺、薄壳螺、小鱼等水生动物已基本被中华鳖吃尽，需另外投放饲料。投放饲料的品种是小鱼与福寿螺（在周边茭白田、水渠、江河等通过人工捕获），6月下旬开始投放小鱼，时间一个月，每天平均投入11.4千克，合计投放数量343千克，平均每亩4.4千克;8～9月份投饲福寿螺，每天平均139千克，合计投饲福寿螺8340千克，平均每亩106.9千克，以满足中华鳖生长的需要。由于放养前没有进行水体消毒，在6月中旬约5%的中华鳖发生了疖疮病，30余只中华鳖因发病而死亡，我们即刻调换水体，以后坚持每星期换一次新鲜水，同时经常疏通茭白田的深沟，营造良好的生长环境，使病情得到了控制，8月上旬中华鳖疖疮病痊愈，以后没有疖疮病及其它病的发生。
2.茭白田间管理
中华鳖放养期间，茭白按常规生产方式进行管理，包括施肥、搁田、施药等。施药时不得擅自增大用药浓度，采用喷雾方式，不散施或泼浇，应选择在晴朗无风的天气进行，夏季应在上午10时前或下午4时后进行，严禁在刮风或下雨时施药。
三、福寿螺发生情况与中华鳖控害关系
1.茭白田中福寿螺发生情况
福寿螺一生经过卵、幼螺、成螺三个阶段，在我市发生为不完全二代，包括越冬代和第一代。据我们2004年大田调查，越冬代一只母螺可产卵2000粒左右，能成活小螺300只以上，越冬代成螺1000只/亩左右密度的茭白田块，7月上中旬幼螺亩密度可达到30万只左右，每平方米密度超过400只。第二代福寿螺卵8月下旬开始始产，9月上中旬盛产，一直到10月下旬在茭白田中还可以看到零星卵块。卵可以产在茭白植株、杂草、石块等任何物体上，但主要产在离水面10～40厘米的茭白植株中基部。
2.中华鳖捕食福寿螺情况
为进一步观察中华鳖捕食福寿螺情况，9月9日设小区试验，小区面积9平方米，四周用塑料玻璃钢围起，放入中华鳖2只，重量分别为400克和450克。小区内投入大螺5.5千克、计220只，小螺5.18千克，至9月19日起捕中华鳖，共历时10天。调查小区内所剩福寿螺数量，剩下成活大螺3.35千克、计140只，其余的为空壳，空壳重量0.45千克，剩下小螺1.85千克，且螺体直径在1.0厘米以下的小螺几乎没有，说明中华鳖能带壳捕食螺体直径在1.0厘米以下的小螺，因小螺壳较薄，能被中华鳖上下颚角质齿板压碎。另外，本试验还发现大的成螺有被中华鳖吃剩的半壳肉，说明中华鳖也能捕食大螺，大螺虽有坚硬的外壳，但在爬行时头部和腹足伸出外面，中华鳖趁势捕食，其壳留下。本试验还表明，2只中华鳖10天消耗小螺3.33千克，大螺1.70千克，合计5.03千克，减去福寿螺自然死亡率为8%，即以体重平均425克中华鳖计算其每天食量为231克福寿螺。
四、生态鳖、茭白收获
中华鳖在茭白田中生态养殖5个月后至11月上旬气温明显下降时陆续起捕销售，共捕获中华鳖1625只，成活率为75.3%，个体平均重量563克。平均每亩收获中华鳖11.7千克。茭白至10月下旬共收获244173.5千克，产值为509650元。
五、结论
中华鳖在茭白田中的套养模式经济效益显著。中华鳖销售按240元/千克计，亩产值达2808元，扣减防逃设施及苗种成本593元，每亩净增收入2215元。茭白亩产值达到6530元，在不影响产量的前提下，提高了茭白的品质，并降低了用药成本。
作者单位：浙江余姚市水产技术推广中心
