一、水质调节
池塘养鳖一定要注意水质变化，成鳖池水质的好坏，直接影响到成鳖的生长发育和抗病能力。如水质过于清瘦，可施放一定数量发酵腐熟的有机物，如鸡、鸭、猪、牛等动物粪，每亩施50～100千克，使水中绿藻得以繁殖，使水呈油绿色或茶褐色，并保持30厘米的透明度；水质过肥时，适当加换新水，每15天左右对池塘遍洒50毫克/升浓度的生石灰液，每3天左右用1毫克/升浓度的生石灰液对饵料台和晒背台进行消毒。水质太肥或有过多的藻类时，可用0.7毫克/升浓度的硫酸铜液进行泼洒以杀害有毒藻类。要使水始终保持适当的肥度。
二、饲养管理
1．饵料：成鳖的主要饵料是高蛋白的动物性饵料，并搭配一定量的植物性饵料，以人工配合饵料为主，其蛋白质的含量一般要求在45％左右。从目前养殖水平看，人工配合饵料可以满足鳖的全面营养要求。一般饵料系数约为2.0，而鲜活饵料如鱼、虾以及动物内脏等容易造成变性脂肪酸在鳖体内的积累，造成代谢机能失调，逐渐酿成疾病。
如是放养台湾鳖，可以以人工配合饵料为主或搭配20％的动物饵料。具体做法是将买回的鲜鱼肉和带壳螺蛳一同放入绞肉机搅拌粉碎，然后与配合饲料一起搅拌成湿料，揉成团一起投喂。
2．投饵：饵料台可以放在水中，也可以放在水上，鳖在水中摄食，喜食程度好，摄食量较大，摄食时不太容易引起伤害，但极容易破坏水质，并且饵料散失大，饵料效率低。在水上摄食虽可弥补水下摄食的不足，但喜食程度较差，摄食量较小，外界因素对摄食影响大。总之，不同的摄食方式，各有利弊，需养殖者因地制宜地去掌握。一般讲，在面积为100平方米的水面，应设置2平方米左右的饵料台1个。无论是木制还是水泥预制板等饲料台都要求固定，如果经常更换饵料台或移动位置，会导致鳖摄食减弱或几天停止摄食，这会影响鳖体的生长速度和群体产量。
投饵时间以上、下午各1次为好。应注意根据鳖的体重以及天气的阴晴状况灵活掌握投饵量。
三、疾病防制
成鳖养殖的全部过程中都要注意疾病防制。疾病防制从下列几个方面着手：
1．温度调控：春末秋初，气温波动较大，要随时对温度的变化进行监测并及时调节，特别是成鳖与稚幼鳖相比较，其摄食的水温范围更狭窄，水温忽高忽低，会引起鳖代谢紊乱而造成疾病或死亡；盛夏季节，温度过高，这时候要注水提高水位，并视天气好坏而增减。
2．水质管理：粗放式养鳖也要注意水质的调节，好的水质，鳖的疾病就少。鳖池水中容易产生有毒气体（氨，硫化氢），可以及时换水增氧，加速有害气体的逸出。池水溶氧大致保持在4～5毫克/升，氨浓度在30毫克/升以下的范围内。
3．鳖病防治：每次换水后，可撒抗生素类药物，以防在换水过程中由于鳖的堆积、咬斗、碰撞所引起的伤口感染。发现病情严重的鳖，应及时捕出隔离治疗，除外用药物浸泡。还可根据病情注射相应的抗生素和内服药物综合治疗。
