黑麦草属禾本科黑麦草属植物，国内主要在长江流域及其以南的高海拔山区种植。一年生黑麦草以抗寒耐霜、秋冬生长良好及产草量比多年生黑麦草高为突出优点而广泛播种。一年生黑麦草又称多花黑麦草。
多花黑麦草在我国最适于长江流域一带栽种，它质地柔软、适口性好、营养丰富；其中由盐城市海缘种业研制的“长江2号”多花黑麦草，是最新通过审定的国家级牧草新品种，它耐瘠、耐酸、耐寒、耐热，抗病性强，适应性广，各种土壤均可种植，秋播以9月下旬至10月下旬为宜，每亩撒播种1.5-2公斤。其粒大、宽叶、根系发达致密，分蘖多，茎干粗壮直径可达0.4-0.6厘米，高可达165-180厘米，叶片长35-45厘米，宽1.5-2.0厘米，叶量大。生育期230天左右,抽穗成熟整齐一致，喜温润气候，耐低温，10℃左右生长良好，20℃以上最为适宜；再生能力强，耐割耐收，可多次刈割利用，在4-5个月内割草4-6次，产量高、品质好，最高每亩可产鲜草5000-8000公斤。
“长江2号”多花黑麦草是草食性鱼类的优质草料，我国种植较普遍，含粗蛋白质16-18%，草质好、柔嫩多汁、适口性好、消化率高，有“细面条”之美称。由于其产草旺季在3-5月份，而鱼类在惊蛰前后就要开口吃食，黑麦草正好收割投喂，所以渔民称其为“开口粮”。一般亩产500-750公斤草食性成鱼的鱼塘，种植0.3-0.5亩地的“长江2号”多花黑麦草即可满足其青饲料需求。
苏丹草，原产非洲苏丹地区，在我国东北、华北、南方各省大量种植。苏丹草为高梁属一年生草本植物，根系发达，株高2-3米，茎圆形、光滑、茎粗0.8-2.0厘米，分蘖能力达20-30个。叶片长达60厘米，宽约4厘米。苏丹草性喜温暖，不耐寒，但耐旱力较强。种籽发芽最低温度8-10℃，最适温度20-30℃，春季不宜过早播种，5月上旬前后为宜，当表土10厘米处地温达12-14℃时即可开始春播，每亩用量1.5-2.5公斤，在适宜温度条件下撒播后4-5天即可出苗。生长期需充足的水分，对土壤要求不严，但以排水良好、富含有机质的黑钙土和栗钙土为好，耐酸性和耐盐碱力均较强，在红壤、黄壤及轻度盐渍化土壤上都能种植。从播种至抽穗70-91天，至成熟100-120天。生长速度随气温的增高和日照时数的增多而加快。刈割后每亩追施氮肥10公斤，以提高再生草产量，每亩可高产鲜草6000－8000公斤。
苏丹草有“养鱼青饲料之王”的美称，营养价值较高、适口性好，是草鱼、鳊鱼等草食性鱼类的优质饵料，饵料系数为25-30，在草食性鱼类养殖中具有十分重要的价值。
苏丹草种籽的主产区在新疆、内蒙古、宁夏、山西一带，以新疆奇台县、内蒙乌拉特前旗的苏丹草种籽品质为优。奇台是苏丹草种籽之乡，苏丹草产量、质量位于全国前列，奇台草原站所培育出的优质苏丹草种籽品种，纯度高、产量大、抗病力强，鲜草产量高，在当地可刈割3茬，在南方可刈割6茬以上。
早期有些渔民将自种的苏丹草收割留种第二年播种，但由于病毒侵染、混杂退化、栽培环境不适、繁殖方法不当等多种原因，收割的种籽在第二年种植过程中刈割次数、生长量、抗病害都明显下降，影响了养殖效率，这也是最近渔户不再留种原因之一。零星收集的种籽由于筛选、除杂工作的不彻底而杂质高、保管过程中受潮致使种籽水份高，也会影响发芽率。
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