池塘条件有机黄颡鱼要求水源充足，水质良好，排灌方便，环境安静，面积1亩-3亩为宜，水深1.5米-2米。一般在每年的3月-4月放养，放养前池塘应清淤消毒。待毒性消失后，加水0.8米-1米，然后施入有机肥，以繁殖天然饵料生物，供黄颡鱼摄食。
鱼种放养主养时，一般亩放养10克左右的冬片鱼种2500尾-3000尾，另搭配15厘米-20厘米的鲢鳙鱼种150尾调节水质；或放养当年繁育夏花鱼种1500尾-2000尾，另在黄颡鱼长到7厘米以上时每亩搭养鲢、鳙夏花200尾。鱼种放养时，用3%-5%的食盐水浸洗10分钟-15分钟。并且先放黄颡鱼种放养10天-15天后再放养其他鱼种，这样有利于主养鱼的生长。
饲养管理投饵技术：人工养殖有机黄颡鱼可采用鲜活的动物性饵料或人工配合饲料进行驯化喂养。
饲料品种及饲料配方。有机黄颡鱼是杂食性鱼类，常用动物性饲料有小杂鱼、螺蚬肉、蚯蚓、蚕蛹、畜禽内脏及鱼粉等，植物性饲料有豆饼、花生饼、麸皮、豆渣等。如果用配合饲料，前期要求蛋白含量34%以上，脂肪4%；后期要求蛋白含量30%，脂肪6%即可。
投饲量与摄食量。有机黄颡鱼每日的饲料摄入量，与其体重、水温、溶氧等有关。生产中投饲量若大于摄食量，既造成饲料浪费，增大养殖生产成本，又会导致养殖水域环境的污染；投饲量若低于摄食量，养殖对象快速生长对营养物的需求不能满足，则生长受阻，饲料的有效利用程度相应降低。每一天的投饲量，应由生产者依据当日的气候、水温等环境条件灵活掌握。
有机黄颡鱼整个投饲过程应分三个阶段。第一阶段5月、6月每日投饲4次，投饲率在3%-5%；第二阶段7月、8月、9月日投饲3次，投饲率2%-3%；第三阶段10月以后日投饲2次，投饲率2%。在这一基础上还应根据天气与水质情况对投饲量进行调整，在第一、第三两个阶段建议采用饱食法，即上饲料台的鱼90%离台后停喂；第二阶段由于天气炎热，水质易波动，建议喂“九成饱”，即上饲料台的鱼80%离台后停止投喂。
投饲时间与养殖对象的摄食节律。在人工养殖条件下确定投饲时间既应考虑其原有的摄食节律，也可以通过一定的时间和手段的驯化，使其改变夜间摄食的习性，便于生产管理，提高饲料利用率。投饵时间一旦选定或经驯化后已经形成定时摄食行为，则不宜经常变动投饲时间，以免扰乱其已经形成的摄食节律。一般水温较低(10℃-15℃)时，投饵时间应安排在气温较高的中午进行；水温逐渐升高，日投饲次数应增加。整个养殖期间，应坚持“四定”、“四看”的原则，灵活掌握，确保有机黄颡鱼吃饱吃好，快速生长。
水质管理：有机黄颡鱼在整个生产过程中，应始终保持水质清新，溶氧充足，发现异常要及时采取措施，加注新水、换水，或施用水质改良剂底必净、底改宝、速效底改等。
日常管理：坚持每天巡查池塘，捞出病鱼、死鱼残体，保持塘内水体清洁。观察鱼活动情况，每周进行食场消毒一次，注意水色、水位变化、进排水口拦网是否完好。
（来源：中国渔业报）
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