①防止山瑞鳖逃跑。山瑞鳖善逃跑，饲养池壁最好贴瓷砖，围墙最高处设防逃檐。
②进水口设在出水口对角线上，出水口设于池底部，便于排污。池水深0.5～1米，开始水位宜浅，随着鳖体长大而逐渐加深。
③按每667平方米水面、水深1米用生石灰20～30千克全池均匀泼撒进行消毒，每半个月泼撒1次。经常注意饵料台和养殖环境、工具的清洁卫生。
④养殖密度一般为：单养成鳖的，每667平方米水面放养650～800只；以养鱼为主、鱼鳖混养的，每667平方米水面宜放养鲢鱼、鳙鱼等滤食性鱼类800～1000尾（20厘米以上大规格鱼种）、山瑞鳖150～200只。
⑤投喂饵料。饵料的种类与幼鳖料大致相同，投喂量为山瑞鳖体重的8%～12%，分早、中、晚3次喂。
⑥调控水质，一般把水透明度控制在30厘米左右。常排水、排污，每次换去1/3池水。夏天水泥池要每天换水2次，微流水养殖尤为理想。
⑦11月份后，当水温为18℃时，在越冬前可起捕上市。
