此菜为浙江风味，具有肉质酥烂、色泽黄亮油润昧香适口的持点。
［原料］大黄鳝3条，熟肥膘丁25克，水发香菇丁25克。
［调料］蒜头30克，白糖15克，葱段、姜片、味精、水淀粉各适量，酱油30毫升，熟猪油75克，麻油10毫升，料酒25毫升。
［制作方法］先将黄鳝摔死，斩去头尾，用2根竹筷插入黄鳝咽喉部绞出腹中内脏洗净，切成5厘米段，放入沸水中余一下捞起，洗净粘液后沥水待用。将炒锅置旺火加热．倒入熟猪油烧至7成热时。投入鳝段、调料和适量水，加盖用火焖烧至7成熟时，改用小火煨烧熟透酥烂，汤汁收稠浓，用水淀粉勾芡，淋上麻油后，出锅装盆即可上餐桌食用。
很多养猪户在养猪过程中常常会遇到这样的问题，养的猪经常反复发烧或者持续高烧，不管用什么药都不能治好，让人很少着急。那么猪反复发烧是什么原因引起的？该怎么治疗？一起来看看吧。1、猪为什么反复发烧这可能是猪的生长环境比较差，饲养管理不到位，饮水不足引起便秘，或者抵抗力不行都有可能造成发烧。另外很多疾病也会出现发烧症状，比如...
2228 动物养殖学习 动物养殖技术 动物养殖教程
泌阳县马谷田镇堡子村“养兔大王“黄长金致富后义务向乡邻传授养殖技术，带领乡亲们走出了一条养兔致富路。昨天，记者来到黄长金的养兔基地，看到兔笼一字排开，一只只兔子活蹦乱跳，惹人喜爱。今年53岁的黄长金，是泌阳县第八届、第九届专业技术“拔尖人才”，驻马店市农业推广协会会员。黄...
2073 动物饲养方法 特种养殖技术 动物养殖方法
夏季高温炎热，正是病原体大量繁殖以及细菌病毒传播的时期，这时猪群会出现普遍采食量下降的现象，这时的猪没有任何的便秘腹泻、以及发烧咳嗽现象，让养猪户很是头疼。那么夏季猪不采食的原因是什么呢？一起来看看吧。一、采食量下降原因造成猪采食量下降的原因有很多，首先夏季高温炎热，而猪的皮下脂肪较好，排热功能减弱，极易引起猪的肠胃不...
394 养殖动物技术 养殖养护宝典 特种养殖技术
养殖期间要砍掉蚓床周围的荫蔽物，晴天10点后把覆盖物减到较薄程度，让太阳能晒到料床上，然后下午4点后再盖上。冬天需要做好保温措施，可用双层薄膜夹1层草帘，比盖1层薄膜的温度高6℃，而且可在3月份起到降温调节的作用，这时候蚯蚓养殖床的温度，要比平时盖1层薄膜低6℃，可有效避免温度过高。 1、冬天养蚯蚓需要砍掉蚓床周围的所...
1452 动物养殖前景 动物养殖技巧 农业养殖技术
陆川猪很适合林下放养，这样养出来的猪，不仅养殖成本低，而且猪肉质量好。近年来，绿色食品越来越受人喜爱，有的养殖者瞄准了陆川猪养殖这个项目。对于新手来说，养殖陆川猪虽然容易，但还是需要掌握好基本的养殖技术，才能养好，取得好的效益。陆川猪养殖技术1、养殖场地的选择陆川猪比较适合林下养殖，在林地的选择上，应根据养殖地区的自然...
1164 致富养殖技术 动物养殖资料 动物科普知识
返乡创业养羊长期在外漂泊，让周川总感觉日子过得不踏实，对于未来的生活没有十足把握，特别是随着年龄的增长，加上父母渐渐变老，这种感觉逾发强烈起来。2012年，周川带着一身疲惫返回家乡，当遇见昔日的伙伴和同学都在家过上好日子了，联想到自己这20多年闯荡江湖却一事无成，他的心里充满了无限感慨。那一刻，周川重新给自己确定了人生...
1636 养殖动物技术 动物养殖学习 动物养殖技巧
目前，该户已实现规模化养殖，现有兔楼２幢，年饲养成兔３４０多只，繁殖仔兔１５０只，有优质种兔２００只，仅９９年一年就实现纯收入６万元。今天我们就向您介绍一位靠发展长毛兔走上致富路的养殖大户温其高。８０年代中期家庭经济困难，父亲有病，弟弟上学，家庭重担由母亲一人承担，初中毕业后，温其高实在不忍心再读下去了，偶尔一次在收音...
502 动物饲养方法 动物养殖学习 动物养殖教学
近日，共计1200件、货重17.7吨的台湾产活体牛蛙运抵泉州石井口岸，早已在码头等候多时的厦门海关隶属泉州海关关员立即在船边快速验放，确保该批牛蛙第一时间投放市场，这也是该口岸今年首次进口台湾产活体牛蛙。据了解，牛蛙具有生长快、味道鲜美、营养丰富、蛋白质含量高等优点，其皮可制革，内脏可制药，具有很高的经济价值。石井口岸...
1435 动物饲养方法 动物养殖指南 动物养殖项目
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