1、水质管理。在整个生产过程中，应始终保持水质清新，溶氧充足，透明度保持在35厘米以上，发现异常要及时采取措施，加注新水、换水或施用水质改良剂等。定期换水，7～9月高温季节，一般每2～3天加水一次，每次加水5～10厘米，使水位保持在1.5米以上，同时每天开动增氧机2～3小时，确保溶氧充足，避免浮头发生。
2、日常管理。坚持每天巡查池塘，捞出病鱼、死鱼残体，保持塘内水体清洁。观察鱼活动情况，每周消毒食场一次，注意水色、水位变化，检查进排水口拦网是否完好。定期用二溴海因、聚维酮碘等消毒剂消毒。
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