黄喉拟水龟(Mauremysmutica)，两广俗称石龟，分类上隶属龟鳖目、龟科、拟水龟属，国内分布于江苏、浙江、安徽、广西、广东、海南、福建及台湾，国外分布于越南。黄喉拟水龟营养丰富，而且具有较高的观赏与药用价值。
1 黄喉拟水龟的形态及生活特性
1．1 形态特征
头小，顶部平滑，上喙正中凹陷，鼓膜清晰，头侧眼后具两条浅黄色纵纹，喉部黄色，背甲扁平，中央山脊棱明显，后缘略呈锯齿状。背甲呈棕黄色或褐色，腹甲前缘平，后缘缺刻较深，腹甲呈黄色，每一块盾片外侧有大墨渍斑，甲桥明显，背腹甲间借韧带相连。四肢扁平，指、趾间具蹼指、趾末端具爪。尾细短。
1．2 生活习性
野外生活于河流、稻田及湖泊中，也常到附近的灌木及草丛中活动。喜食鱼虾、螺、蚌、蜗等动物性饵料，也吃些嫩植物。每年5～10月为繁殖期，11月中旬至翌年3月底为冬眠期。在广东，繁殖期为4月底至8月底，12月中旬至翌年2月底为冬眠期。
2 种龟的选择与饲养
2．1 种龟的选择
黄喉拟水龟的性成熟一般要5年以上。如果是野生的黄喉拟水龟，只要有450克以上，一般都可用作种龟。雄性的黄喉拟水龟背甲较长，腹甲中央凹陷，尾较长，肛门离腹甲后缘较远。雌性背甲宽短，腹甲平坦，尾短。
选择种龟时，雌雄比例以2∶1为佳。这样可保证较高的受精率，同时又较为经济。种龟要选用健康、无伤、无病的个体。如龟板、皮肤有伤或发炎的，眼睛角膜有白衣、混浊的，吻端、鼻孔、颈部、四肢红肿的不可选用。龟板、皮肤有光泽、头颈伸缩、转动自如，爬动时四肢有力，无外伤，身体饱满者可选用。
2．2 种龟的饲养与管理
2．2．1 种龟池
种龟池为水泥结构，池底坡度约25°。龟池分三部分，下部为水深30cm左右的蓄水池；中部为喂饵及活动场：上部为铺放有细沙的产卵场。产卵场上有顶遮盖，用以遮阳及挡住雨水。水池放水浮莲，约占池面的1／4～1／3。活动场上可种植部分花草植物。种龟池上拉一遮阴布，为种龟营造阴凉、安静的环境。
2．2．2 龟池、种龟消毒
种龟购进前要进行全面清池，以清除池中的有害、有毒物质，杀灭池中存在的各种病原体。常用药物为漂白粉和高锰酸钾。漂白粉用水溶解，浓度为20×10-6，全池泼洒即可。高锰酸钾浓度为15×10-6，全池泼洒。
种龟消毒常用的方法是药浴法，可用高锰酸钾、孔雀石绿及呋喃唑酮。高锰酸钾的药浴浓度为15×10-6，或孔雀石绿5×10-6，或呋喃唑酮25×10-6，均浸泡30分钟。
2．2．3 种龟放养与管理
种龟按雌雄比例2∶1放入龟池，放养密度为每平方米4～6只。新购进的种龟，因生存环境的突然改变，不会立即摄食，一般在三天后才开始诱食。饵料以动物鲜活料如小鱼、虾或家禽家畜的内脏为主，配以部分蔬果如苹果、香蕉、嫩菜等。
当温度超过15℃时，黄喉拟水龟开始摄食。20℃以上时，摄食转入正常。此时已进入雌鱼生殖腺发育的关键时期。必须每天定质、定量、定时、定位投喂。饵料要新鲜，不能使用腐败变质的。投喂量以龟吃剩一点点为准。每天喂的食物放在固定的陆地位置，使种龟养成定点摄食的习惯。气温在25℃以下，每日投喂一次，投喂时间以下午3时为佳；气温在26℃以上，每天投喂二次，上午一次在7∶00，下午一次在6∶00。
3 产卵与孵化
在广州，黄喉拟水龟于每年的4月底开始产卵。高峰期在5～6月，8月底结束。一年可产卵多次，每次产卵1～7枚不等，平均窝卵量为2．5枚。
3．1 产卵前的准备
在龟的产卵季节来临之前，要对产卵场进行清理。在4月中旬，应做好产卵前的准备工作，清除产卵场的杂草、树枝、烂叶，将板结的沙地翻松整平。产卵场周围种植一些遮阳植物或花卉，使龟有一个安静、隐蔽、近似自然的产卵环境。孵化房用福尔马林加热熏蒸消毒，杀灭房中有害昆虫，孵化用沙可用药物水浸消毒，清洗干净，然后在太阳下曝晒或烘干。孵化用沙最好直径在0．6毫米左右，太小通气性能差，容易板结，造成卵缺氧而使胚胎死亡；太大，保水效果不好，含水量不易控制。产卵场和孵化房均要防止鼠、蛇、猫等动物进入。
3．2 产卵
黄喉拟水龟在4月至11月均有交配行为，尤以9～10月最盛，水中或陆地均可，尤以水中居多。交配前，雄龟追逐雌龟，咬住雌龟的脖子，前肢抓着雌龟背甲前两侧，后肢则抓着雌龟背甲的两侧，跟着雌龟在水中翻动或在陆地上爬行。雌龟不动时，雄龟则伏在雌龟背上交配。时间约10分钟。
在4月底或5月初，黄喉拟水龟开始产卵。产卵多在夜间或黎明。雌龟产卵前，爬进产卵场中选择合适的位置开始挖穴。前肢固定身体，后肢轮换挖沙，尾巴帮助扫沙。头颈前倾并时时注意周围动静。洞穴挖好即开始产卵。产完一枚卵即用后肢把穴内卵排好。产完卵便盖穴。用后肢将沙扒入穴内，用身体后半部的重力压实穴口，并扒平穴的周围，然后离开。无护卵行为。
黄喉拟水龟在5～6月份的产卵量最大，占76．3％，窝卵量1～7枚，以每窝2～3枚为多，占58．4％。卵重10～20克，平均14克，长径3．41～5．53cm，短径1．75～2．67cm。
3．3 龟卵的采集
在繁殖季节，晚上观察，留意龟扒穴的地点，以便第二天采卵。雌龟产完卵后，会留下痕迹。在产卵点，即在直径约15～20厘米的圆形区域，会有沙土翻新的痕迹，同时有龟走动时留下的足迹。认为是产卵穴后，用手轻轻将上层的沙扒开，如果见到龟卵，小心取出或先用竹签作好标记，过1～2天后再收集。
受精龟卵在卵壳中部有一圈明显的乳白色带，未受精卵则没有这一特征。收卵时，首先将收的受精卵放在预先准备的塑料盆内，盆内放有孵化用沙，沙的厚度在2．5厘米以上，沙中含5～10％的水分。卵插入沙中。收卵时动作要轻，否则易挤破受精卵，造成损失。另外，龟卵没有蛋白系带，应避免大的振动或摇晃。收卵时间最好在清晨，切忌在温度最高、太阳最猛时操作。
产卵场每天喷水一次，每周要全面翻沙一次，将没有被发现、遗漏的卵检出。作者统计到的受精率为71．5％。
3．4 龟卵的孵化
以泡沫箱或木箱作孵化器进行人工孵化。泡沫箱箱壁需钻孔透气。铺设10cm深的沙子。埋蛋深度3～4cm。200cm\+2的箱子可置卵50枚左右。沙的湿度为5～10％，以手握沙成形，落地即散为准。沙内若含水量太高，容易积水，阻止氧气进入卵内，胚胎会因缺氧而死亡。太干，容易引进胚胎失水而死。要提高龟卵孵化率，保持适宜的湿度是关键。卵放置好后，应插一标签，注明日期、数量。
孵化期间，温度维持在25～32℃之间。定时对沙喷水，室内相对湿度保持在80～93％。运用介绍的方法及条件，黄喉拟水龟的受精卵经54～112天的孵化，就可孵出稚龟。平均孵化时间是73．8天，从受精卵孵化，以时间为单位所需的温度总和计算积温，黄喉拟水龟所需积温约为49600℃*小时左右。孵化率为84．2％。稚龟出壳时，先用吻部顶破卵壳，最早是一小小的孔，后不断扩大，伸出头部，接着前肢伸出，然后用前肢支撑整个身体，奋力向外挣脱，最后成功出壳。
刚孵出的稚龟应放入专门的盆中，盆中盛有湿沙及湿布，待稚龟卵黄吸收干净后再转放入稚龟池。
4 稚龟培育
4．1 稚龟池
稚龟池一般为水泥结构，池底有一坡度，3／4为水池，水深20cm，1／4为陆地。龟池上方宜拉遮光布遮阳。黄喉拟水龟喜欢水，平常多在水中活动，水池中宜放些水浮莲，约占水面1／3。水浮莲可为龟提供隐蔽的地方，同时可吸收水中有害物质，在炎热的夏天可吸收大量的太阳辐射热能，为龟降低水温。陆地为活动场和食台，是龟摄食及活动的地方。稚龟进入之前，龟池要彻底消毒。一般用15×10-6的高锰酸钾浸泡全池，冲洗干净后回水即可放养稚龟。
4．2 稚龟培育
刚孵出的稚龟体重在6．4～13克之间，平均9．75克。一般卵大，孵
出的稚龟也大，卵小，孵出的稚龟也小。孵出的稚龟在专门的盆中，不用喂食，待卵黄囊完全消失后方可移入稚龟池。移入稚龟池时，稚龟要用1×10-6的高锰酸钾水溶液浸泡消毒。入池后可喂食煮熟的鸡、鸭蛋黄或碎猪肝。一周后可喂食碎鱼肉或鳗料。稚龟放养密度在100只／米2左右，视水质变化情况约两天换水一次，投饵量以稚龟吃剩一点为准。饵料放在陆地上，吃剩的要及时扫去。喂食宜在上午和傍晚进行。一般每天喂两次，另外可视气温高低调整喂食次数。8月底孵出的稚龟经3个月饲养，平均个体体重从9．75克增重到23．14克，个体净增重13．39克，日平均增重0．149克。最大个体可达40克。一般而言，孵化出来的个体大，生长较快；个体小的，生长则慢。越往后，差距越大。
在稚龟培育过程中，应注意防止敌害动物如蛇、鼠、猫等的侵入。
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