一、芦苇滩地养蟹
（1）养殖面积：一般以50～100亩为宜。面积较大，养成的商品蟹规格与质量也好，成本也低；反之，面积越小，养出的蟹规格与质量也差，成本也高。但面积也不宜太大。
（2）放养密度：放养前要清塘除害。放养规格要求在每千克50～80只，平均亩放2500～3200只。同时，根据水域条件，再放养一些草鱼、鲢鱼、鳙鱼等，平均每亩放200尾左右。
（3）投饵：以天然动物饵料、植物饵料为主，辅以人工投饵（每日1次），前期以天然饵料和小杂鱼为主，后期以精饲料为主。
（4）防逃：为防河蟹外逃，可用竹桩把钙塑板固定在堤埂上，钙塑板高90厘米，埋入土内25厘米，然后用土把局部嵌实。
（5）捕捞：用抽水干塘捕捉，也可在晚上用灯光照捕。
二、网箱养成蟹
（1）网箱结构：网片用聚乙烯或镀锌铁丝编织而成，网目规格为10毫米×10毫米，然后用木料作支架，将网片全封闭固定在支架上，在网口留一投饵台，网箱大小视养蟹量而定。
（2）网箱放置地点：网箱放置地点的选择：
①水质未受农药、化肥污染。
②水质要清，水生植物及浮游动物等要丰富。
③水流要平缓，下下水位差在20厘米之内，最大汛期不超过30～40厘米。
④水深2～3米，冬季枯水位不低于1米。
⑤能避风躲浪。
（3）放养密度：每平方米投放1龄蟹种20～30只。
（4）管理：同常规。
三、大水面进行河蟹围拦圈养
在湖汊、港湾等外荡水域均采取此法。圈养地点选择在湖泊、江河、外荡中某些水流缓慢、避风向阳，水深在1～2米之间，水质未受污染的水体。
（1）圈养面积：通常为0.2～3亩。
（2）蟹种放养：时间在3～4月份，规格每千克为60只左右。放养密度每平方米在30只左右。
（3）投饵：以天然饵料为主，每10～15天投喂1次螺蛳、低值贝类、蚯蚓等。每2～3天投小麦饼、菜饼、玉米饼等商品饵料。
（4）日常管理：在养殖过程中，要经常观察围拦内河蟹攀爬和摄食情况。发现破洞及时修补，大风浪后及时检查木桩，松动部分要及时加固。
安徽某水产站利用竹簖和网簖养蟹，取得较好的经济效益，亩产80千克左右，群体增重倍数达4.5，回捕率达到50％左右。其中网簖制作方便、效益好，有较大的推广价值。
一般采用竹簖和网簖来围拦圈养河蟹。
（1）竹簖：分上、下两层。下层为竹簖。制作方法是：把毛竹劈成宽1厘米、高1.5米的竹片，用6～8道棕绳编织成竹排，竹片与竹片间隙为1～1.5厘米（1根2～3级毛竹可编2～2.5米长的竹挂，需0.25～0.5千克棕绳）。上层用3×2网线编结的2.2厘米网目的聚乙烯网，网高1.5米，装上、下网纲绳直径4.5毫米，上纲处装1米防逃网，用5×12聚乙烯绳为纲。
下网方法是：先把竹排插入10厘米深以上的泥里，竹排呈圆形排列。在簖外每5米打1根桩固定，竹排与竹排处用麻绳结牢，同时插入泥里，不能留有间隙。网片下纲与竹片连接，上纲挂在木桩上，同时把防逃网收紧。
（2）网簖：用3×3聚乙烯网线编结的2.2厘米网目的网，高2.2米，装上、下二道直径4.6毫米纲绳，下纲内侧铺设1.5米宽敷网，敷网边装石笼（每米重6.5～7.5千克）。上纲加1米宽防逃网，用5×12聚乙烯绳为纲。
下网方法。网的下纲每2米打一地锚垂直插入泥里，使网衣进泥10厘米，敷网石笼用脚踩入泥中，网围每米打一木桩固定网，网围呈圆形。收紧防逃网，挂在木桩上方。
四、庭院养蟹
庭院养蟹是指宅基地屋前屋后的土池或利用空地挖池，利用河蟹隐居的习性，高密度养殖河蟹。
开挖土池或建造水泥池均可，面积可因地制宜，一般为几十对几百平方米。地点要选择靠近水源，进、排水方便的向阳之处。水深以1～1.2米为妥，池四周应设置50～60厘米高的防逃墙。庭院养蟹池的池型种类很多，例如：水泥池呈长方形，面向长、宽为20米×6米，防逃墙60厘米高，墙内四周用小青瓦建40厘米人工蟹穴，称为“洞穴带”。“洞穴带”外侧20厘米宽为“饵料带”，专供投饵料用。“饵料带”外侧开一条宽1.3米，深60～70厘米的深沟，中间为宽2米，高40厘米的“蜕壳带”。“蜕壳带”二侧则是1.3米宽的深沟，最高水位1米，进水口在最高水位处，出水口在最低水位处，出水口可将水放尽。
一般每平方米水体放养蟹种100只左右，规格为每只蟹5～8克。蟹种放养前，排干地面水，让蟹种自己爬入人工蟹穴后再加水，这样可提高河蟹养殖成活率。
夏天以植物性饵料为主，每7天投喂2次小鱼、小虾。秋季宜喂动物性饵料为主，每星期2次青饵料。投喂饵料每日傍晚5时以后，前期投饵量为河蟹体重的1％～3％，生长盛期为4％～5％，后期为2％，饵料投放在“洞穴带”外侧的“饵料带”上。“蜕壳带”上不投饵料，防止刚蜕壳的蟹种被其它蟹吃掉。
水质管理十分重要，因放养密度大，河蟹对水质要求很高，应每天小换水1次，5～6天大换水1次，若水泥池大换水，底部最好铺黄沙或黄泥，可净化水质，也有利河蟹蜕壳。
